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畜产品
3月份第3周（采集日为3月15日）畜产品和饲料集贸市场价格情况
据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，3月份第3周（采集日为3月15日）仔猪、鸡蛋、商品代雏鸡价格上涨，生猪、猪肉、鸡肉、牛肉、生鲜乳、饲料价格下跌，羊肉价格持平。
生猪产品价格。全国仔猪38.04元/公斤，比前一周上涨1.0%，同比上涨57.5%。新疆、辽宁、山西、吉林、黑龙江等21个省份仔猪平均价格上涨，内蒙古、海南、福建、上海...
第四届新疆国际畜牧业博览会同期活动
畜牧业是新疆传统的基础产业和优势产业，是新疆现代农业的重要组成部分。为认真贯彻中央农村工作会议和全国畜牧业工作会议精神，充分发挥新疆畜牧业资源优势，挖掘产业潜力，加强薄弱环节，加快新疆从畜牧业向强区的转型，建设新疆绿色畜牧业生产基地，促进新疆畜牧业的优质发展。经研究，“第四届新疆国际畜牧博览会”（简称：新疆畜博...
农业农村部畜牧兽医局关于征求《生猪屠宰质量管理规范（征求意见稿）》和《畜禽屠宰质量安全风险监测管理办法（试行）（征求意见稿）》意见的通知
各有关单位：
为标准屠宰个人行为，健全畜禽养殖宰杀阶段产品质量风险性检测规章制度，确保肉制品产品质量，我区机构拟定了《生猪屠宰质量管理规范（征求意见稿）》和《畜禽屠宰质量安全风险监测管理办法（试行）（征求意见稿）》，现向社会发展公布征询建议。请用心科学研究，于2022年3月24日前将修改建议以书面形式或电子邮件方式意见反馈我区宰杀领...
韩国发布流通畜产品中兽药残留水平安全性评估结果
2022年2月24日，韩食品药品部（MFDS）公布商品流通肉制品中饲料残余水准的安全系数评定結果，对在首尔商品流通的373例高耗费肉制品中的饲料残余量开展了风险评价。评定目标优先选择考虑到牛、猪、鸡、牛奶和鸡蛋等高线交易肉制品。对已获准应用但未列为该明细的饲料创建残余承受规范明细，并选用统一的未验出水准规范（0.01mg/...
江苏省启动兽用抗菌药使用减量化暨禽蛋产品质量安全提升行动
为进一步加强猪用抗菌药物环境整治，促进蛋禽等肉制品产品质量水准提高，2月16日，江苏举办猪用抗菌药物应用减量化暨蛋禽产品品质安全性提高行動运行视频会，讲解行动方案，布署重点工作。省农业农村厅袁上达总兽医师列席会议并发言。
会议指出，近些年我省左右用心贯彻执行中共中央国务院办公厅和市委市政府决策部署，大力开展品质丰农发展战略，进一...
优质功能畜产品创新团队研发出新型硒醇快速检测荧光探针
近日，中国农业科学院北京市兽医研究室高品质作用肉制品自主创新精英团队设计方案生成了用以废弃物中硒醇检验的新式小分子水荧光探针，为富晒废弃物商品中硒醇快速检测及运用打下基础。有关科研成果发布于《食品化学（Food Chemistry）》（IF=7.514），申请办理专利发明2项。
据张军警民研究者详细介绍，硒醇是生物内硒的活力方式...
韩国发布生产牛奶、奶酪等的乳品加工业检查结果
食用添加剂网讯 11月10日，韩食药安全部门（MFDS）发布信息称：10月11日~10月22日，对生产制造牛乳，乳酪，发酵乳等商品的147家乳制品制造业开展了查验，数据显示，有1家公司未对从业者开展环境卫生学习培训，违背了《畜产品卫生管理法》。
此外，抽样检验了销售市场...
【国家奖】面向生命健康，用科技保障饲料质量安全
【国家奖】朝向生命健康，用医疗技术确保精饲料产品质量
记我国科技进步进步奖二等奖“禽畜精饲料品质安全管理核心技术建立与运用”
精饲料安全性关联食品卫生安全。精饲料是养殖业生产制造的关键投入品，其产品质量是畜禽产品质量的根基，是支撑点食品卫生安全和全民健康的确保。在中华文化悠久的历史中，...
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