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生鲜乳
奶味香精的制备技术与开发现状
引言
奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，营养全面且易于人体吸收。目前，我国奶业面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等问题。2017年，我国人均乳制品消费量折合成生鲜乳为36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。
我国的乳制品存在口感不丰富、蛋白质含...
3月份第3周（采集日为3月15日）畜产品和饲料集贸市场价格情况
据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，3月份第3周（采集日为3月15日）仔猪、鸡蛋、商品代雏鸡价格上涨，生猪、猪肉、鸡肉、牛肉、生鲜乳、饲料价格下跌，羊肉价格持平。
生猪产品价格。全国仔猪38.04元/公斤，比前一周上涨1.0%，同比上涨57.5%。新疆、辽宁、山西、吉林、黑龙江等21个省份仔猪平均价格上涨，内蒙古、海南、福建、上海...
河北省确定2022年第一季度生鲜乳交易参考价格
[本网讯]河北2021年第四次生鲜食品乳价钱协调会议于2021年12月27日在石家庄举办，省农业农村厅二级巡视员顾传学列席会议。
大会通告了2021年第四季度生鲜食品乳买卖市场价格执行状况，乳企委员会报告了四季度进口奶源回收状况和下一季度销售市场局势预估，及其对协作农场的帮扶对策和增加生产能力等状况。养殖厂委员会详细介绍饲养成本...
9月份第5周（采集日为9月29日）畜产品和饲料集贸市场价格情况
据对全国各地500个县农贸市场和收集点的检测，9月份第5周（收集日为9月29日）活猪、禽畜商品、牛肉、生鲜食品乳、花生价格降低，豆柏、产蛋鸡浓缩饲料涨价，牛羊肉、育肥猪浓缩饲料、肉食鸡浓缩饲料价钱差不多。
生猪价。全国各地生猪均价12.16元/KG，比前一周降低6.2%，与往年同比增加（下称“同期相比”）...
清远市市场监督管理局关于2021年第21期（生产环节任务）食品安全监督抽检信息的通告
依据广东省清远市2021年食品卫生安全抽样检验实施方案，最近，广东省清远市销售市场监督管理局机构抽样检验曲奇饼干、荼叶及有关产品、蔬菜制品、蜂蜜产品、酒水、可以及烘焙食品现磨咖啡商品、冷藏健康饮品、肉食品、食用添加剂、植物油植物油脂以及其产品、蔬菜制品、新鲜水果产品、冷冻食品、糖块产品、调味料、饮品、粮食作物制品、木薯淀粉及面粉产品、...
9月份第4周（采集日为9月22日）畜产品和饲料集贸市场价格情况
据对全国各地500个县农贸市场和收集点的检测，9月份第4周（收集日为9月22日）活猪、生鸡蛋、产品代鸡苗、花生价格降低，活鸡、白条鸡、牛肉、羊肉、豆粕价格增涨，生鲜食品乳、浓缩饲料价钱差不多。
生猪价。全国各地生猪均价12.97元/KG，比前一周降低3.6%，与往年同比增加（下称“同期相比”）降低64.0...
9月份第3周（采集日为9月15日）畜产品和饲料集贸市场价格情况
据对全国各地500个县农贸市场和收集点的检测，9月份第三周（收集日为9月15日）活猪、主产省生鸡蛋、活鸡、产品代鸡苗、花生价格降低，牛肉、羊肉、豆柏、育肥猪浓缩饲料、肉食鸡浓缩饲料涨价，白条鸡、生鲜食品乳、产蛋鸡浓缩饲料价钱差不多。
生猪价。全国各地生猪均价13.45元/KG，比前一周降低4.5%，与往年同比增加（下称&ldqu...
9月份第2周（采集日为9月8日）畜产品和饲料集贸市场价格情况
据对全国各地500个县农贸市场和收集点的检测，9月份第2周（收集日为9月8日）活猪、活鸡、产品代鸡苗、生鲜食品乳、花生价格降低，生鸡蛋、白条鸡、牛羊肉、豆粕价格增涨，牛肉、浓缩饲料价钱差不多。
生猪价。全国各地生猪均价14.08元/KG，比前一周降低2.4%，与往年同比增加（下称“同期相比”）降低62.0...
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