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【封面文章】AEM：许正宏教授团队报道长期酿酒生产影响下窖泥菌群演化模式及驱动因素

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　　近期，江南大学生物工程学院许正宏教授团队在浓香型白酒窖泥微生物群落结构与功能演化驱动力方面取得重要进展，研究成果“Mining the Factors Driving the Evolution of the Pit Mud Microbiome under the Impact of Long-Term Producti...
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