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淀粉
新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2023年第2期)2023年第11号
近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品2...
市场监管总局关于15批次食品抽检不合格情况的通告(2023年第3号)
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取通过网络平台或线下实体店销售的粮食加工品、餐饮食品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、速冻食品、糖果制品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品...
山西公布了第22期食品安全监督抽样信息 姜、苹果、馒头等9批检测不合格
食品添加剂网讯 8月5日，山西省市场监督管理局网站发布了第22期食品安全监督抽样检查信息。局提取饼干、餐饮食品、茶及相关产品、油炸食品及坚果产品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂制品、蛋糕、罐头、葡萄酒、冷冻饮料、食品加工、肉制品、乳制品、糖等27类食品642批样品，9批不合格。
在不合格食品中，7批食用农产品发现农兽药残留...
2022年山西省市场监督管理局第22期食品安全监督抽样信息通知
近日，山西省市场监督管理局组织了食品安全监督抽样检查，提取饼干、餐饮食品、茶及相关产品、油炸食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂制品、蛋糕、罐头、葡萄酒、冷冻饮料、食品加工产品、肉制品、乳制品、糖、食用农产品、蔬菜制品、土豆及膨化食品、水果制品、冷冻食品、糖果制品、调味品、饮料及食用油、油及其产品。根据国家食品...
18批次食品不合格！山东这期抽检发现农兽药残留超标、质量指标不达标等问题
食品添加剂网讯 3月16日，山东省市场监督管理局发布了2022年第7期食物抽样检验状况，抽样检验的保健品、餐饮食品、炒货食品及干果产品、木薯淀粉及淀粉产品、豆类食品、速食食品、水果罐头、酒水、粮食作物加工品等18大食品类1223批号试品中，有18批号试品验出不过关，涉及到农饲料残余超标准、质量标准不合格、食用添加剂超限定...
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白团队揭示了高水分挤压过程中蛋白质-直链/支链淀粉互作与纤维结构“分层叠变”形成机制
近些年，因为顾客的生态环境保护、动物权利和个人健康观念提高，绿色植物基肉食品遭受普遍关心。高水份压挤技术性用以制取绿色植物基肉食品，具备生产制造高效率、营养元素损害少、耗能低、无废弃物排出等优势。在高水份压挤流程中，蛋白质分子屈伸、集聚、化学交联是产生相近肉类食品纤维组织的基本。与此同时，木薯淀粉做为填充料和黏合剂，可改进蛋白的持水溶...
2022第九届济南生物发酵展-虎力全开 跃进新征程
2022第九届国际性微生物发酵商品与技术设备展会(济南市)-BIO CHINA 2022发醇展现阶段已变成微生物发酵产业链一年一度领域盛典，展览会将紧紧围绕，生物技术、发酵工程、细胞工程、蛋清工程项目、生物技术（抗菌素、疫苗等）、生物饲料、有机农药、生物有机肥、生物技术、食品类发醇、发酵商品（碳水化合物及有机物、木薯淀粉及...
青年科学家 | 广州大学刘鹏：高直链淀粉在生物基材料中的应用
环境与考验
青年人生物学家社区论坛
伴随着世界各国政府部门“禁塑令”的颁布，运用可再生天然高分子开发设计新材料正逐步成为了大家广泛关心的聚焦点。淀粉是大自然中成分较多的糖类与碳水化合物之一，质优价廉、可再生资源、生物降解、相溶性好，可用以制取作用因素媒介、组织工程支撑架、聚电解质溶...
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