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浓缩
奶味香精的制备技术与开发现状
引言
奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，营养全面且易于人体吸收。目前，我国奶业面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等问题。2017年，我国人均乳制品消费量折合成生鲜乳为36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。
我国的乳制品存在口感不丰富、蛋白质含...
黑龙江省食品科学技术学会关于《低温发酵乳生产技术规范》、《浓缩发酵乳》团体标准的立项公告
各有关单位：
根据《黑龙江省食品科学技术学会团体标准管理办法》，黑龙江省食品科学技术学会团体标准管理办法秘书处于2021年9月27日组织技术人员对《低温发酵乳生产技术规范》、《浓缩发酵乳》2项团体标准进行了立项评审，经评审会评定，所报的团体标准符合立项条件，现批准立项。
请团体标准起草单位严格按照有关要求加强组织协调，严把标准...
猪肉价格大跌！养一头猪亏500元？！饲料行业又迎“涨价潮”！接下来怎么走？
最近，饲料业迈入了一波“价格上涨潮”。新的希望、正邦科技、通威股份、正大集团、大北农等精饲料公司相继公布提价通知，一吨涨价50元到一百元中间，涉及到浓缩料、乳猪料、鸡料、鱼料等好几个精饲料产品系列。精饲料公司价格上涨对养殖行业造成了有哪些危害？
安徽省合肥市：生猪存栏数提升 精饲料耗费大
安徽合肥...
乳化剂分类、作用及在食品工业中应用
如今的社会，大家的生活水平获得提升，在处理基本上饮食搭配情况的与此同时，更为重视食品类的外型、色调、香气、感观特点及其多元化。为了更好地能够满足顾客的要求，能够选用安全性高质量的食品乳化剂。
销售市场对破乳剂的需求量持续升高，食品乳化剂层面的分析已变成网络热点，其应用前景非常宽阔，在烘焙食品类、饮料类、甜类目等层面均有运用，破乳剂能够与...
韩国查处了非法使用人参花、人参芦头生产红参产品的生产企业
食品添加剂网讯 9月14日，韩食品药品安全安全部门（MFDS）发布信息称：应用食品类等中不能应用的原材料人参花和人生道路芦头，生产制造、市场销售“高丽参提取液”等的A公司和B公司的具体意味着C某，因违背《食品卫生法》和《健康功能食品相关法律》行为被转交检察系统，相关产品已采用招回对策。
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台湾地区预告订定「以基因改造毕赤酵母菌(Pichia pastoris) Ey72菌株发酵生产之食品原料小孢子灵芝类球蛋白浓缩液之使用限制及标示规定」草案
食用添加剂网讯 2021年9月15日，中国台湾卫福部食品药品署公布卫授药字第一101301976号公示，预告片订定「以基因改造毕赤酵母菌(Pichia pastoris) Ey72菌种发醇生产制造之食品小胞子野生灵芝类血蛋白提取液(Ganoderma microsporum globulin-like prot...
韩国查处了非法使用人参花、人参芦头生产红参产品的生产企业
食品添加剂网讯 9月14日，韩食品药品安全安全部门（MFDS）发布信息称：应用食品类等中不能应用的原材料人参花和人生道路芦头，生产制造、市场销售“高丽参提取液”等的A公司和B公司的具体意味着C某，因违背《食品卫生法》和《健康功能食品相关法律》行为被转交检察系统，相关产品已采用招回对策。
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