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青岛市食品安全监督抽检信息通告 2021年第8期（总第37期）
依据《中华人民共和国食品安全法》以及条例全文等相关要求和青岛食品卫生安全监管抽样检验方案分配，为进一步确保食品卫生安全，市销售市场监督管理局对餐饮食品、食用农产品、速食食品、蜂蜜产品、粮食作物制品、肉食品、植物油、植物油脂以及其产品、调味料、点心等9大食品类555批号试品做好了监管抽样检验，在其中15批号样本不过关，验出了农残超标准，...
陕西省市场监督管理局关于10批次食品不合格情况的通告（2021年第36期）
最近，陕西销售市场监督管理局机构对饮品，豆类食品，植物油、植物油脂以及其产品，速食食品，餐饮食品5大食品类541批号试品做好了食品卫生安全监管抽样检验，在其中饮品，豆类食品，植物油、植物油脂以及其产品，速食食品4类别10批号样本不过关，验出微生物菌种环境污染、质量标准不合格、超出范围运用食用添加剂的难题。
现将监管抽样检验不过关...
忻州市市场监督管理局2021年第8期食品安全监督抽检信息公告
当期发布129批号监管抽样检验結果，涉及到粮食作物制品、植物油、植物油脂以及其产品、肉食品、饮品、速食食品、冷冻食品、糖块产品、荼叶及有关产品、蔬菜制品、新鲜水果产品、干果炒货食物及干果产品、木薯淀粉及面粉产品、点心、豆类食品、食用农产品15类别。在其中达标试品129批号，没有不合格产品。检测新项目见配件。
一、达标试品129批...
忻州市市场监督管理局2021年第6期食品安全监督抽检信息公告
当期发布140批号监管抽样检验結果，涉及到粮食作物制品、植物油、植物油脂以及其产品、肉食品、饮品、速食食品、冷冻食品、糖块产品、荼叶及有关产品、蔬菜制品、新鲜水果产品、干果炒货食物及干果产品、木薯淀粉及面粉产品、点心、豆类食品、食用农产品、酒水、餐饮食品17大类。在其中达标试品140批号，没有不合格产品。检测新项目见配件。
一、...
上海市市场监督管理局2021年第36期省级食品安全抽检信息
依据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等要求，现将我区进行当地食品卫生安全抽样检验有关信息发布如下所示：
此次抽样检验信息内容涉及到8大食品类，包含：木薯淀粉及面粉产品，调味料，植物油、植物油脂以及其产品，冷冻食品，独特医药学用处秘方食品类，婴幼儿配方食品类，饮品和食用农产品等。抽样检验试品总共629批号，在其中...
乳化剂分类、作用及在食品工业中应用
如今的社会，大家的生活水平获得提升，在处理基本上饮食搭配情况的与此同时，更为重视食品类的外型、色调、香气、感观特点及其多元化。为了更好地能够满足顾客的要求，能够选用安全性高质量的食品乳化剂。
销售市场对破乳剂的需求量持续升高，食品乳化剂层面的分析已变成网络热点，其应用前景非常宽阔，在烘焙食品类、饮料类、甜类目等层面均有运用，破乳剂能够与...
贵州省市场监管局关于14批次食品抽检不合格情况的通告（2021年第37期）
最近，贵州市场监督管理机构食品卫生安全监管抽样检验，提取曲奇饼干、餐饮食品、干果炒货食品类及干果产品、蔬菜制品、豆类食品、速食食品、点心、酒水、冷藏健康饮品、粮食作物制品、肉食品、食用糖、食用农产品、植物油、植物油脂以及其产品、甘薯和油炸食品、水产品产品、糖块产品、调味料和饮品等19大食品类1620批号试品，验出干果炒货食品类及干果产...
东莞市市场监督管理局关于食品监督抽检信息的通告（2021年第36号）
最近，广东省东莞市销售市场监督管理局机构进行食品类餐馆、市场销售阶段监管抽样检验工作中，共抽样检验曲奇饼干，荼叶及有关产品，干果炒货食品类及干果产品，木薯淀粉及木薯淀粉产品，豆类食品，速食食品，点心，酒水，粮食作物制品，肉食品，奶制品，食用糖，食用农产品，植物油、植物油脂以及其产品，蔬菜制品，甘薯和油炸食品，水产品产品，新鲜水果产品，...
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