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水产
香港食安中心：法国、美国和日本部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）三月二十七日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指法国厄尔──卢瓦尔省和美国宾夕法尼亚州切斯特县爆发高致病性H5N1禽流感，以及日本农林水产省通报，指日本青森县爆发高致病性H5禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，...
贵州省市场监管局关于28批次食品抽检不合格情况的通告（2023年第9期）
近期，贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、糖果制品和饮料等22大类食品1257批次样品，检出炒货食品及坚果...
中国水产科学研究院淡水中心“青虾GEM基因及其编码蛋白和应用”获得国家发明专刊授权
近日，由水科院淡水虾蟹遗传育种团队成员、淡水渔业研究中心金舒博副研究员等发明的“青虾GEM基因及其编码蛋白和应用”获得国家发明专刊授权，专利号为ZL201811086230.9。
青虾存在着显著的雌雄生长差异现象，雄性青虾的个体大小约为雌性青虾的2-2.5倍；同时，新孵化的青虾精巢发育极快，在出膜后45天，即可发...
中国水产科学研究院淡水中心在稻渔综合种养主要养殖品种生态学效应研究方面取得新进展
近日，水科院创新团队、淡水渔业研究中心渔农综合种养创新团队针对稻渔综合种养模式生态学基础理论体系尚未完善这一问题，以稻渔综合种养主要养殖品种克氏原螯虾和梨形环棱螺为研究对象，利用生物标记物和高通量测序技术评估了克氏原螯虾和梨形环棱螺对沉积物中有机质降解再利用和环境理化因子的影响，并从微生物学的角度初步阐释了克氏原螯虾养殖促进有机物加速循环...
中国水产科学研究院珠江所“一种益生菌调控养殖水体亚硝酸浓度提升草鱼肌肉风味品质的方法”获国际发明专利授权
近日，由中国水产科学研究院珠江水产研究所申请的“一种益生菌调控养殖水体亚硝酸浓度提升草鱼肌肉风味品质的方法”获荷兰发明专利授权。郁二蒙、张峻铭、谢骏、王广军、田晶晶、张凯、夏耘、龚望宝、李志斐为该专利发明人。
草鱼是我国养殖产量最大的鱼类，但集约化养殖模式下的草鱼往往带有较重的泥腥味，致使消费者难以接受。由此降低...
陕西省市场监督管理局关于5批次食品不合格情况的通告（2023年第11期）
陕西省市场监督管理局组织对饮料，水产制品，食用油、油脂及其制品，肉制品，乳制品，食用农产品6大类食品114批次样品进行了食品安全监督抽检，其中饮料，水产制品，肉制品3大类5批次样品不合格，检出质量指标不达标、微生物污染、超范围使用食品添加剂的问题。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、标称户县大海纯净水厂生产的饮用纯净水，1...
深加工鲶鱼产品将为越南带来更多出口收益
来自SeafoodNews 3月9日消息，2022年越南鲶鱼为该水产业带来了24亿美元的出口收益，如果越南继续推进深加工业，今年的出口额将超过30亿美元。
越南鲶鱼协会会长Dương Quốc Nghĩa就此问题接受了采访。
为什么原料鱼价格在过去几周里明显上涨了？
Dương Quốc Nghĩa表示：目前，养鱼成本约为每公2.9...
内蒙古自治区市场监督管理局关于782批次食品抽检情况的通告
近期，内蒙古自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、炒货食品及坚果制品、豆制品、调味品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油和油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料等20大类食品782批次样品，其中检出14批次不合格样品。主要是食品添加剂超限量使用、...
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