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标准
不同贮藏方式对红香酥梨采后生理及品质的影响（一）
红香酥梨是中国农业科学院以库尔勒香梨与鹅梨杂交育成的中晚熟型红皮梨品种，其果皮黄绿色，向阳面呈红色，肉质酥脆，香甜味浓，其抗寒、抗病、抗旱、耐涝、耐盐碱能力优于同类型酥梨。与国内外红色梨品种相比，色、香、味及贮运性均优于英国的红巴梨和我国的库尔勒香梨。近年来，红香酥梨在山西、河北、陕西、山东等地的栽培面积及产量逐年增加，除了满足国内需求还...
发酵小麦胚芽产2,6-二甲氧基对苯醌菌种筛选及发酵条件优化（一）
小麦胚芽是小麦制粉过程中的主要副产物，营养价值丰富，其中高含量的蛋白质以及不饱和脂肪酸让小麦胚芽可作为蛋白补充剂与粮油制品的理想原料。但由于小麦胚芽中存在高活性的内源脂肪氧化酶、高含量的抗营养因子以及高水分活度，使得小麦胚芽难以直接作为食品加工原料得到有效利用，往往被作为饲料或废料处理。发 酵作为改良食品理化及加工特性的有效方法，在小麦胚...
中山市市场监管局强化质量安全监管助力预制菜产业高质量发展
根据市人大常委会《关于开展推进预制菜产业发展情况调研的通知》要求，中山市市场监管局着眼高标准引领高品质预制菜产业发展，构建预制菜质量安全监管规范体系，加强对预制菜生产经营环节的监管力度。
一是完善标准体系。加快推动制定预制菜生产加工相关标准，已发布《预制酸菜鱼 乌斑鱼》《海鲈鱼养殖及预制加工技术规程》团体标准2项。充分推动示范引领，创建...
北京市市场监督管理局关于征求《农村集体聚餐餐饮加工管理指南》北京市地方标准意见的通知
各有关单位：
根据北京市地方标准制修订项目计划，由北京市市场监督管理局组织制定的《聚乙烯管道热熔对接接头微波无损检测质量控制要求》《农村集体聚餐餐饮加工管理指南》北京市地方标准征求意见稿已完成，根据《北京市地方标准管理办法》的要求，现在公开征求意见，欢迎提出宝贵意见。
请将意见填入“意见反馈表”中，于2022年...
《餐饮企业厉行节约实施指南》省级地方标准正式发布实施
为有效制止餐饮浪费，推动我省餐饮节约常态化、制度化，山西省市场监督管理局批准发布了《餐饮企业厉行节约实施指南》省级地方标准，于4月正式实施。
该标准填补了我省地方标准空白，将为我省餐饮企业厉行节约、制止餐饮浪费发挥重要的规范和导向作用。该标准从厉行节约的原则、宣传、管理、服务等方面对餐饮企业经营行为进行了规范，特别是针对点餐、自助餐、宴...
广西壮族自治区市场监督管理局 食品安全监督抽检信息通告( 2023年第26期)
近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检粮食加工品、肉制品、饮料、罐头、速冻食品、酒类、蛋制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品和食品添加剂等12大类食品349批次样品。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准进行检验和判定，所检项目检出不合格样品5批次（见附件），发现的问题有重金属污染、兽药残留超标和质量指标不合格等。具体情况通告如下...
新西兰修订部分食品中三氯苯哒唑等农药的最大残留限量
2023年3月20日，新西兰初级产业部（MPI）发布19550号通告，修订《食品公告-食品中农用化合物残留限量标准》。修订的主要内容为：（1）附表1新增部分食品中三氯苯哒唑的最大残留限量，具体见下表（*代表MRL设置在或接近检测限）；（2）附表1删除吡利霉素（Pirlimycin）的最大残留限量；（3）将S-脱落酸（S-abscisic ...
澳大利亚修订部分食品中茚嗪氟草胺等农兽药的最大残留限量
2023年3月17日，澳大利亚联邦公报发布F2023L00261号公告，即农兽药化合物残留限量标准2023年第2号修正案。主要内容为修订部分食品中茚嗪氟草胺（indaziflam）等农兽药的最大残留限量，具体见下表（T代表临时限量，*代表MRL设置在或接近检出限）。该公告自政府公报发布次日起生效。
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