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柠檬
奶味香精的制备技术与开发现状
引言
奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，营养全面且易于人体吸收。目前，我国奶业面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等问题。2017年，我国人均乳制品消费量折合成生鲜乳为36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。
我国的乳制品存在口感不丰富、蛋白质含...
宁夏首次出口猴头菇柠檬抹茶
11月2日，由德希恩实业公司（甘肃）有限责任公司生产制造的540盒，金额1809美元的猴头菇青柠檬宇治抹茶经石嘴山海关查验达标，由天津市港口输往澳洲伦敦，这也是甘肃初次出入口猴头菇青柠檬宇治抹茶。
石嘴山中国海关为保证 该批货品成功过关，在严苛管控的与此同时具体指导该公司制订商品标准标识，并关心输出国有关法律法规及SPS协约（《...
【动植物检疫】解读 | 进口南非鲜食柑橘植物检疫要求
生鲜柑桔，包含橙（别名：Citrus sinensis，英文名字：Orange）、红西柚（别名：Citrus paradisi，英文名字：Grapefruit）、青柠檬（别名：Citrus limon，英文名字：Lemon）、橘（别名：Citrus reticulata，英文名字：Mandarin）以及混种杂交种类（下列通称&ldqu...
4种复配防腐剂的研究：利用协同效应增强抑菌效果
防腐蚀防腐剂类型多种多样，其抗菌原理和抗菌谱不一样，单一食品保鲜剂一般只有对于某一指定的腐坏菌充分发挥消灭或抑止实际效果，而对别的菌无抑制效果或功效较差，与此同时也易使细菌造成适应能力。根据栅栏技术，不一样品种的防腐剂复合型应用，其协同作用不但能够提高抗菌实际效果，并且可以减少单一防腐剂需求量。文中列出了4种混配添加剂在食品生产中的应用研...
被指发券套路顾客 网红茶饮“柠季”紧急回应
食用添加剂网讯 9月14日，长沙网绿茶饮“柠季”被指发券招数消费者，原本代金券是在9月16日期满，但在14日晚代金券“忽然”全无效了，换取有效期限变为9月14日截至。接着，柠季打打柠檬红茶知名品牌官博公布应急通告，对这件事开展了回复。
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被指发券套路顾客 网红茶饮“柠季”紧急回应
食用添加剂网讯 9月14日，长沙网绿茶饮“柠季”被指发券招数消费者，原本代金券是在9月16日期满，但在14日晚代金券“忽然”全无效了，换取有效期限变为9月14日截至。接着，柠季打打柠檬红茶知名品牌官博公布应急通告，对这件事开展了回复。
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西南大学柑桔加工研究团队李贵节等报道含氧杂环类次生代谢产物在柑桔果汁中的分布特征
柑桔含氧杂环类化合物（oxygenated heterocyclic compounds, OHCs）是一大类次生代谢产物，其中既包含柑桔特有的多甲氧基黄酮，也包括高等植物中普遍存在的香豆素类物质。OHCs具有广泛的生物活性，能对人体健康产生功能作用。同时，OHCs均为桂皮酸途径的中下游产物，对其研究也有助于进一步明确柑桔中该途径的精...
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