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果胶
方便米饭新工艺的研究
方便米饭是国外七十年代中期发展起来的,当今已成为日本和美国人的新朝食品,方便米饭具有推带方便,保质期长、卫生经济等特点,是旅游、出差、野外作业人员、上班族及学生午餐的理想食品。 我国是以大米为主粮的国家。我国有2/3以上的人口以大米为主食,但大米烧煮费事费时,这与当前我国社会主义经济的高速发展,人们生活的快节奏极不相适应,当今是我国...
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河南大学国家食用菌中心在榴莲皮果胶的结构鉴定及抗凝作用研究方面取得进展
该成效以“Structural characterization and anticoagulant activity of homogalacturonan from durian peel” 问题发布于Journal of Molecular Structure杂志期刊上(IF:3.196)。 Int...
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食品添加剂果胶的使用范围及使用标准
中文名称 果胶 英文名称 pectins CNS号 20.006 INS号 440 功能 乳化剂、稳定剂、增稠剂 ,[A.2表]增稠剂 备注 果胶 允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量 ...
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果胶生产厂家大量供应优质食品级果胶(果胶的用途和功效)
产品名称:果胶 食品级 联系电话:杨经理15003810456(同微信) 又名:果胶、果胶厂家、pectin CAS号:9000-69-5 EINECS NO:246-376-1 分子式:C5H10O5 分子量:150.22 理化性质:果胶是一种多糖,为白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉至细粉,几无臭,口感黏滑。溶于...
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