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木瓜蛋白酶
如何利用鲜肉酶解技术水解牛肉生产宠物诱食剂？
宠物诱食剂是一种非营养性的饲料添加剂，能改善饲料适口性，增强动物食欲，增加宠物食量，提高饲料利用率和消化率。根据口味，宠物诱食剂可分为酸味剂、甜味剂、咸味剂、咸味剂、调味剂和辣味剂。分别是糊状、液体状和粉末状，可以根据宠物食品的不同种类和特性来添加。生产宠物诱食剂的原料也是多种多种多样，除了常见的鸡肝之外，牛肉也是生产宠物诱食剂的理想原料...
如何酶解鸡肝粉生产热反应型宠物诱食剂？
随着饲养宠物的数量增加，对于宠物食品的需求也越来越大，要求也越来越多样化。不同的人群对于宠物食品的要求不尽相同，目前的消费者除了重视宠物食品的安全问题，也更加注重宠物食品中的营养成分是否能够满足宠物的需求。酶解鸡肝粉是近几年宠物食品中添加最多的一种热反应型宠物诱食剂，鸡肝经过水解后得到的水解物添加到宠物食品中，使得宠物食品口感风味好，适口...
罗非鱼皮酶解胶原蛋白肽和鱼鳞提取的区别？
胶原蛋白肽是采用生物酶解技术从胶原蛋白中制备获得的低分子量胶原蛋白肽类混合物，其分子量分布一般在1000道尔顿以下。与胶原蛋白相比，胶原蛋白肽分子量更低，具有更好的消化吸收性。制备胶原蛋白肽常见的原料有鱼皮、鱼鳞、猪牛皮、鱼骨、牛骨等，但由于受到疯牛病、口蹄疫和禽流感等高致病性传染病的恐惧，由猪牛皮、牛骨中提取胶原蛋白的方式已被淘汰，目前...
酶解技术怎么生产植物蛋白改性？
蛋白质的功能性是指溶解性、乳化性、起泡性，应用一定的手段对植物蛋白资源进行改性，可提高其功能性和应用范围。改性植物蛋白功能特性的大幅度改善，使植物蛋白在食品工业中具有更广阔的应用场景。植物蛋白改性的主要方法有：化学法、酶解技术法、物理法、基因工程法。
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如何酶解牛肉才能提高宠物诱食剂适口性?
关于宠物诱食剂，您了解多少？
目前，国内大量做宠物食品的企业，所生产的宠物食品都存在宠物适口性的选择障碍性等问题，使得生产成本和客户稳定性难以保障，如何提高宠物诱食剂适口性是亟需解决的难题！
[caption id="attachment_42194" align="aligncenter" width="522"] 如何酶解...
碱性蛋白酶水解鸡肝粉助力宠物诱食剂配方升级
宠物诱食剂可以简单地和粗略地理解为一种调味料，就像我们在食物中提到的添加酱油和添加鸡精一样，最终的目的是使宠物猫和狗对食物摄入更感兴趣。今天小编就带大家了解下什么是宠物诱食剂之水解鸡肝粉！
[caption id="attachment_26575" align="aligncenter" width="556"] 碱性蛋白酶水解鸡...
金枪鱼酶解生产宠物诱食剂的影响因素有哪些？
近年来，宠物诱食剂的添加已成为宠物食品生产和开发的重要组成部分。常见的宠物诱食剂原料主要是以动物肝脏类为主，但随着宠物产业的不断扩大，紧靠动物肝脏做原料已无法满足市场需求。因此，寻找更多的原料替代品是重点关注的话题！将金枪鱼酶解制成宠物诱食剂，成为当下很多厂家的选择之一。
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