郑州天顺食品添加剂有限公司

明胶水解酶是我公司根据动物性食品副产品原料及工艺处理不同而研发出的专用酶制剂，其主要由内切酶、外切酶和风味蛋白酶等组成。在一定温度及PH值下利用本品对各类动物蛋白进行水解，能把动物蛋白通过水解度的控制达到大分子蛋白质分解，从而得到需要的多肽、小肽、氨基酸产物，使产品的得率、溶解性、风味、口感达到新的产品等级。可广泛制成各种品质优良的食品工...

产品名称：明胶水解酶 食品级 联系电话:杨经理15003810456（同微信） 又名：明胶水解酶、明胶水解酶厂家 CAS号：558-56-14 EINECS NO：232-802-3 分子式：C18H37N(CH3)2 分子量：180.16 理化性质：明胶水解酶是淡黄色或白色固体粉末，明胶水解酶是一种复合酶。其主要作...