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山梨酸钾
甜叶菊废渣提取物及其主要成分异绿原酸的抗炎作用（一）
甜叶菊是原产于南美洲的一种菊科草本植物。自20世纪70年代引进以来，中国成为全球最大的甜叶菊种植产地之一。甜叶菊富含甜菊苷、莱鲍迪甙A等甜菊糖苷，目前作为一种经济作物。主要制成甜味剂，在食品行业中得到广泛应用圈。甜叶菊除含有甜菊糖苷外，还含有丰富的酚酸、黄酮等多种具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血糖和降血脂等作用的活性物质刚。在...
液相色谱-串联质谱法测定饲料中16种氨基酸 （二）
2结果与分析
2.1前处理过程的确定
根据GB/T 18246—2019中的前处理过程，对部分操作进行适当优化，经过试验验证，水解管不需在冷冻环境下进行充氮操作，只需用氮气赶尽管中的空气，因此直接将水解管置于氮气下充氮3 min即可；水解后分取的样液仅为0.1 m L，可直接在氮气下吹干，对实验室内环境不会造成太大污染，样...
酸解法检测对食品添加剂糖醇类产品总糖含量的影响（二）
2、山梨糖醇
参照GB/T15672—2009中的水解法对山梨糖醇进行处理，处理前后成分含量结果见表2。
由结果分析可知：不记酸含量，山梨糖醇纯度100％，之前所含的少量杂质在酸解液中占比极微已检测不出，山梨糖醇经酸解处理后没有分解，山梨糖醇耐酸度高。因山梨糖醇本身没有还原性，对后续总糖含量计算没有影响，使用酸解法对添...
酸解法检测对食品添加剂糖醇类产品总糖含量的影响（一）
总糖主要指具有还原性的葡萄糖、果糖、戊糖、乳糖和在测定条件下能水解为还原性的单糖的蔗糖(水解后为-分子葡萄糖和-分子果糖)，麦芽糖(水解后为两分子葡萄糖)以及可能部分水解的淀粉(水解后为葡萄糖)。目前有些产品的总糖含量的测定是利用强酸将可溶性双糖及多糖水解成具有还原性单糖，然后以各种化学试剂氧化，通过滴定的化学试剂的量计算出总糖的含量。G...
沙棘的化学成分、药理作用研究进展及其质量标志物的预测分析（二）
1.5 维生素、氨基酸及微量元素
沙棘中含有丰富的类胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E、维生素K等，维生素C在沙棘果实中最高为14.3 mg·g-1，沙棘叶中为1.59 mg·g-1。POP R M等使用GC-MS技术分析沙棘果和叶中类胡萝卜素含量，发现果中的类胡萝卜素为0.53~0.97 mg&midd...
超高效液相色谱-串联质谱法测定饲料中洛克沙胂、阿散酸和硝苯砷酸
有机砷制剂是畜禽生产中广泛应用的饲料添加剂，其种类主要有洛克沙胂、阿散酸、硝苯砷酸等，具有抗菌、抗球虫、促进蛋白质合成、提高饲料利用率、改善产品外观等作用。长期、大量使用有机砷制剂可导致过量的砷蓄积在畜禽体内，造成器官组织功能紊乱和器质性病变，表现为中枢或外周神经系统失调，视神经萎缩，甚至失明。另外，有机砷不易被机体吸收，大部分以原形随排...
差减法测定地下水中钾、钠的适用性探讨（一）
工程建设防腐勘察设计时，要对环境介质进行调查，包括对大气介质、土壤、地下水和地表水调查，评介环境介质对工程结构材料（混凝土、钢筋等）的腐蚀性。对环境介质的分析测试是必须的基础工作，其中水质分析为最主要的手段。其中铁路、公路、能源等行业行业对水质分析的方法有专门的规范，有些行业则没有专门的分析测试规范，如住房和城乡建设部，但会对一些成分明确...
午餐肉中淀粉含量的测定之酸水解法
一、目的和要求
①通过实验了解熟肉类中淀粉含量的测定原理及测定方法。
②熟悉掌握淀粉酸水解、还原糖滴定的操作要点。
二、原理
试样经除去脂肪及可溶性糖后，淀粉用酸水解成具有还原性的单糖，然后按还原糖测定，并折算成淀粉含量。
三、仪器
①水浴锅
②高速组织捣碎机：1200r/min
③回流装置并附250mL锥...
豫ICP备19024296号
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