您所在的位置：
山梨酸钾
微颗粒对黑曲霉产阿魏酸酯酶酶活的影响（一）
阿魏酸酯酶是一种能水解阿魏酸甲酯、低聚糖阿魏酸酯和多糖阿魏酸酯中的酯键。使阿魏酸游离出来的羧酸酯酶，在食品和饲料等工业中有着光明的前景。食品工业利用阿魏酸酯酶降解植物细胞壁中阿魏酸酯键，得到有药用价值和保健功能的游离阿魏酸。通过阿魏酸酯酶的处理。饲料工业中植物性原材料的细胞壁变的疏松，更容易被禽畜消化利用。研究表明，真菌和细菌都能分泌阿魏...
动物药中氨基酸药理活性及含量研究概况（二）
3动物的生理产物
以动物的生理产物入药的主要有蟾酥、蜂蜜、麝香、熊胆粉、蛇蜕、蝉蜕等。
熊胆粉的主要活性成分为胆汁酸、氨基酸、胆色素和无机元素，由于黑熊和棕熊是国家II级重点野生保护动物，所以其他动物的胆类中药便成为熊胆的首选替代品。李炎桂等通过比较10种动物胆的化学成分，发现熊胆与其他动物胆之间的差异很小，其氨基酸类成分多以结合形式...
一测多评法测定羊肚菌中17种氨基酸的含量（三）
2.2.7 样品含量测定
按“1.2.5”项下采用QAMS和内标法计算羊肚菌中17种氨基酸的含量，结果见表4。由表4可知，QAMS和内标法测定结果基本一致。对2种方法测得结果进行t检验分析，结果显示，2种方法测定的17种有效成分的含量均无显著差异（P＞0.05）。说明一测多评法在测定羊肚菌氨基酸中的适用性和可行性...
一测多评法测定羊肚菌中17种氨基酸的含量（二）
1.2.4.4 重复性试验
吸取6份平行羊肚菌样品供试溶液，进行衍生化处理，按上述的色谱条件进样测定，记录17种氨基酸（Asp、Glu、Ser、Gly、His、Thr、Ala、Arg、Pro、Tyr、Val、Met、Ile、Leu、Phe、Trp、Lys）的峰面积，计算RSD值以考察实验的重复性。
1.2.4.5 稳定性试验
取样品...
一测多评法测定羊肚菌中17种氨基酸的含量（一）
羊肚菌是四大名贵食用菌之一，因其菌盖表面有许多不规则凹陷且多有褶皱，状似羊肚而得名，主要分布在云南、贵州、青海、西藏等地。羊肚菌肉质鲜美，风味独特，营养丰富，富含蛋白质、矿物质、多糖等物质，有提高免疫力、抗癌等药用价值。氨基酸作为蛋白质的基本组成单元和人体的所需营养成分，具有多种不同的生理功能，能判断食品的营养价值，同样也关联和影响食品的...
菲律宾拟制订含有反式脂肪酸的加工预包装食品指南
反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸 ( fatty acid) 分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种，其中不饱和脂肪酸是指脂肪酸链上至少含有一个碳碳双键的脂肪酸。如果与双键上 2 个碳原子结合的 2 个氢原子在碳链的同侧，空间构象呈弯曲状，则称为顺式不饱和脂肪酸，这也是自然界绝大多数不饱和脂肪酸的存在形式。反之，如果...
专用配方氨基酸叶面肥对乌龙茶树生理特性及品质的影响（三）
2.5 专用配方氨基酸叶面肥对乌龙茶品质成分含量的影响
构成茶叶品质的主要特征物质有茶多酚、氨基酸和咖啡碱等物质。茶氨酸是茶叶中特有的非蛋白质氨基酸，其含量与茶叶品质呈正相关，是构成茶汤滋味的重要呈味物质。专用配方氨基酸叶面肥对乌龙茶树鲜叶中主要品质成分含量的影响见表5。由表5可知，喷施专用配方氨基酸叶面肥后，“铁观音&rd...
专用配方氨基酸叶面肥对乌龙茶树生理特性及品质的影响（二）
2 结果与分析
2.1 乌龙茶专用配方氨基酸叶面肥的组成及其配比
福建省乌龙茶产区的常见乌龙茶树(‘水仙’‘肉桂’‘毛蟹’‘梅占’‘黄旦’‘大叶乌龙’)鲜叶中的17种蛋白质氨基酸含量见表1。由...
豫ICP备19024296号
售前咨询