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山梨酸钾
两个来自非脱羧勒克菌的MDR质粒耐药机制研究（一）
非脱羧勒克菌（Leclercia adcarboxglata）是一种广泛存在于自然界中的肠杆菌科革兰阴性兼性厌氧菌，与大肠杆菌有许多相同的生化特征，能引起免疫功能不全或有慢性疾病患者的感染，是多种微生物感染的病原体之一，与其他细菌共同引起较为严重的共感染。该菌是一种机会致病菌且与诱发因素有关，如创伤或免疫抑制等，可从血液、粪便、痰、尿、腹...
不同贮藏方式对红香酥梨采后生理及品质的影响（三）
2.2不同处理对红香酥梨贮期生理指标的影响
对大多数果实而言，乙烯释放量可作为判断贮藏期间果实完熟与衰老的标志。由图9可知，180d之前缓降温入库处理的乙烯释放速率显著高于直接入库处理（P<0.05)；4个处理的乙烯释放速率均在90d达到峰值，90～120d均缓慢下降。乙烯释放速率峰值最高的0CKⅠ为1.09μL/（kg&m...
不同贮藏方式对红香酥梨采后生理及品质的影响（二）
2 结果与分析
2.1 不同处理对红香酥梨贮期果实品质的影响
硬度是衡量果品贮藏品质的重要指标之一。从图1可以看出，红香酥梨随着贮藏时间的延长果实硬度呈下降趋势，贮藏120 d后各处理硬度下降幅度均增大。其中，裸果缓降温入库处理（0CKⅠ）硬度下降最明显；急速降温套PE打孔袋（0AⅡ）与急速降温裸果入库处理（0CKⅡ）相比在贮藏前期硬...
酪蛋白肽电荷性质对其肽-锌螯合物的胃肠稳定性及吸收的影响（一）
作为一种必需的微量元素，锌对人体的生长发育和免疫系统功能的完善尤其重要。由于体内没有专门的锌储藏点，机体需要通过日常膳食额外补充足够的量来维持体内锌的平衡状态。目前全世界发达国家中大约有22亿人口受到锌缺乏的影响，尤其是婴儿、孕妇、哺乳期的女性以及老年人受影响最严重。因此，促进膳食中锌的吸收成为当前营养研究的热点。
锌在人体内的生物利用...
不同预处理方式对红枣热风- 微波联合干燥品质特性及抗氧化活性的影响（一）
红枣（ZiziphusjujubaMill）是鼠李科枣属植物枣树的成熟果实，具有悠久的栽培历史。红枣资源丰富，栽培面积与产量均居世界之首。红枣营养含量丰富，食用价值与药用价值较高，鲜枣果除少量用以鲜食外，绝大部分用以干制，以克服储藏期短，容易腐烂等缺点，干制是红枣加工的基础技术，红枣中富含多酚、可溶性糖、有机酸等营养物质，干燥过程相关成分...
11 类菌种固态发酵对青蒿叶渣功效成分的影响（一）
随着中药行业快速发展，中药加工企业数量不断增加，加工生产过程中产生大量中药渣，传统处理方法有焚烧、填埋、固定区域堆放等，处理药渣不仅需要投入大量资金，也造成中药资源大量浪费。
黄花蒿，别称青蒿（Artemisia annua），是我国传统中药，主要用于消肿、止汗、凉血等。青蒿中除含有抗疟成分青蒿素、青蒿酯钠、蒿甲醚外，还含有青蒿酸、双氢...
邻菲罗啉分光光度法测定电解液中铁的方法改进
在电极箔生产中，铁离子含量过高严重影响铝氧化膜的形成质量，导致成品漏电流超标，因此，严格控制电解液中铁离子含量，对工艺参数控制至关重要。邻菲罗啉分光光度法是磷酸中测定铁的常用方法，该方法是用还原剂将磷酸中的铁离子还原成亚铁离子，用缓冲溶液调整溶液的pH在4～6，用邻菲罗啉进行显色反应，邻菲罗啉与亚铁离子反应生成红色络合物，用分光光度法测定...
超声波辅助处理对发芽糙米营养及食用品质的影响（三）
此外，发芽糙米中矿物质元素含量分析如表2所示。结果表明，与BR相比，GBR组发芽糙米中钙的含量显著升高12.22%（P＜0.05），而钾的含量显著降低7.18%（P＜0.05）。与GBR组发芽糙米相比，超声波辅助处理可使发芽糙米中钾、磷、锰和锌分别显著升高43.90%、35.91%、46.57%和35.28%（P＜0.05），而钠和钙分别...
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