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山梨酸钾
芒果叶绿体基因组密码子使用偏好性分析（二）
2.2 中性绘图分析
芒果叶绿体基因组GC12的取值范围在0.33～0.56之间，GC3的取值范围在0.18～0.32之间，基因全部落在中线对角线上方（图1）。GC12与GC3的相关系数0.279（表2），双尾检测相关性不显著，回归系数（曲线斜率）为0.3544，相关性较弱。结合图1和表2表明芒果叶绿体基因组密码子第1、2位和第3位碱基...
芒果叶绿体基因组密码子使用偏好性分析（一）
遗传密码又称密码子，编码同种氨基酸的密码子称为同义密码。同义密码子提供了基因表达和蛋白质进化间的联系，维持着生物体遗传密码的功能完整性。密码子的使用频率不同，有的密码子使用频率高于其他同义密码子，形成了密码子偏好性。不同物种密码子偏性不同，但同一种物种或者亲缘关系相近的物种间却使用了相似的偏好性。密码子偏好性的使用在基因表达水平、共翻译蛋...
龙眼新品种（系）引种南宁的果实发育和品质变化规律比较（三）
2.5 不同龙眼品种（系）的果实可滴定酸含量变化规律
由图8可知，5个龙眼品种（系）在果实发育过程中可滴定酸含量的变化规律基本一致，均呈现持续下降的变化趋势。其中‘宝石1号’‘福晚8号’和‘桂明1号’的可滴定酸含量变化规律较为相似，均表现为前期下降较快，后期下降较慢...
不同厌氧时间对绿茶和红茶加工品质的影响（二）
2.1.2 红茶工艺茶叶感官品质分析
红茶工艺茶叶的感官审评结果由表3可知，福鼎大白茶、白叶1号和黄金芽3个品种茶叶的对照样品综合品质得分最高，总体表现为汤色明亮，香气带甜香，滋味醇厚，叶底的色泽匀整度较好，厌氧2h和4h的样品感官品质总体表现稳定。在厌氧时间达8h时，3种茶叶综合品质得分较低，主要体现在香气、滋味和叶底3个方面，茶叶香...
不同厌氧时间对绿茶和红茶加工品质的影响（一）
γ-氨基丁酸（γ-aminobutyricacid，GABA）是一种非蛋白质氨基酸，是哺乳动物中枢神经系统非常有效的抑制性神经递质，参与脑循环生理活动，具有一定的镇定安神作用，且具有降血压的效果。目前在金荞麦、桑叶和茶叶等植物中已取得了相应的研究进展。提高茶叶的GABA含量和品质，将对保健茶类的发展有着深远的意义。...
食品中微生物的检测技术
在日常生活中，部分商家会将不合格的产品投入市场，而表象上这些产品与合格产品并无两样，但这些不合格的产品会影响人们的生活和身体健康，例如人们平时所吃的大米有些含有黄曲霉这种病菌，黄曲霉对蛋白质合成氨基酸有抑制作用，干扰细胞的代谢从而对人们的身体健康造成影响。不同的人由于身体素质不同对于致病菌有不同的抵抗作用，身体较弱的人对病菌几乎没有抵抗作...
高纯乙烯利的合成工艺
乙烯利是一种重要的植物生长调节剂，化学名称2-氯乙基膦酸，在我国有50多年的使用历史，其广泛应用于水稻、小麦、高粱、棉花、油菜、甘蔗、番茄、香蕉、菠萝、苹果、橡胶、烟叶等粮食及经济作物。
本文以环氧乙烷和三氯化磷为起始原料，将常压酸解工艺改为加压酸解工艺，提高了乙烯利含量。
1.合成反应原理
目前国内外成熟的乙烯利工业化生产方法就是...
恰玛古食用与药用研究进展 （一）
恰玛古(Brassica campestris)是维吾尔族传统的药食两用植物，主要含有多糖、黄酮、硫代葡萄糖苷类和脂肪酸等化合物，具有降血糖、增强免疫、抗辐射、抗癌、抗菌、抑制甲状腺素合成、抗突变、抗衰老和抗疲劳的作用。阐述了恰玛古的功能成分、提取工艺和药理作用研究现状，并对恰玛古有效成分研究和食疗产品研发进行了展望。
恰玛古(Bras...
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