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屠宰
2022 年我国肉羊产业发展概况、未来趋势及建议
摘 要：2022 年我国羊肉价格保持高位运行，进出口贸易总额有所下降，肉羊产业技术在原有研究基础上获得突破创新。在新冠肺炎疫情防控措施优化调整的情况下，预计 2023 年，我国羊肉产量将继续增加，市场需求会更加旺盛。但我国肉羊产业仍存在育种科技创新能力不足，抗风险能力较弱，产业扶持政策制定与执行脱节等核心问题。对此，建议继续推进育种和屠宰...
农业农村部办公厅关于印发2022年生猪等畜禽屠宰质量安全风险监测计划的通知（农办牧〔2022〕9号）
各省市、自治州、市辖区农业农村（农牧业）、兽医厅（局、委），新疆兵团农业农村局，中国动物病疫防止操纵中心（农业农村部屠宰技术性中心）、中国动物环境卫生与临床流行病学中心，中国农业科学院农副产品加工研究室：
为加强屠宰阶段质量安全风险性检测，确保畜禽商品质量安全，我部机构制订了《2022年活猪等畜禽屠宰质量安全风险性检测方案》。现下发...
农业农村部畜牧兽医局关于征求《生猪屠宰质量管理规范（征求意见稿）》和《畜禽屠宰质量安全风险监测管理办法（试行）（征求意见稿）》意见的通知
各有关单位：
为标准屠宰个人行为，健全畜禽养殖宰杀阶段产品质量风险性检测规章制度，确保肉制品产品质量，我区机构拟定了《生猪屠宰质量管理规范（征求意见稿）》和《畜禽屠宰质量安全风险监测管理办法（试行）（征求意见稿）》，现向社会发展公布征询建议。请用心科学研究，于2022年3月24日前将修改建议以书面形式或电子邮件方式意见反馈我区宰杀领...
巴西拟制订牛类等动物屠宰和宰前宰后检查程序
2022年2月3日，巴西农业牧畜和采购部（MAPA）公布第515号SDA规章，拟制定牛类等小动物宰杀和宰前和宰后检验的程序流程。具体内容如下所示：（1）范畴和一般规定。该规章适用农牧业牧畜和采购部申请注册的小动物商品的宰杀；（2）专业术语及界定。官方网宠物医生、合适人们交易等好几个有关专业术语的界定；（3）屠宰厂义务。屠宰场设备设备规...
山西省农业农村厅办公室关于印发《山西省屠宰行业“强监管保安全”行动方案》的通知
各市区农业农村局：
为进一步搞好我省畜禽养殖宰杀管控工作中，标准宰杀领域纪律，提高宰杀领域总体水准，现将《山西省屠宰行业“强监管保安全”行动方案》下发给大家，请阅签。
配件： 《山西省屠宰行业“强监管保安全”行动方案》.docx
陕西省农业农村厅公司办...
2022中国西部畜禽（肉）产品加工与冷链产业创发展论坛暨肉类加工与冷链技术设备展览会
2022中国中西部禽畜（肉）商品生产加工与冷链物流产业链创学术研讨会暨肉类食品生产加工与冷链物流先进设备展会
现阶段，全国各地养殖行业正由东部地区向中西部加速迁移，中西部地区的养殖业和养殖行业資源更加丰富多彩，禽畜宰杀和精工细作生产加工急缺在本地进行，变成 了中西部地区没法逃避的磨练和挑戰。现阶段，陕西及...
中国-欧盟禽肉加工及贸易研讨会在京顺利召开
10月19日中午，西班牙食品类局协同我国肉制品研究会一起承办的“我国-欧盟国家禽产品生产加工及貿易讨论会”于北京西班牙驻华大使馆顺利举办。我国农业农村部宰杀研究中心，西班牙中国大使馆，西班牙食品类局，我国肉制品研究会，新希望六和，春雪食品，恒慧通，华都食品，凤祥食品，北京市二商，扒鸡等部门的共25位管理层意味着...
创新发展 提质增效——肉类加工机械装备高质量标准创新发展研讨会在鲁召开
2021年10月10日中共中央国务院下发的《国家标准化发展纲要》中确立了规范是经济活动和社会经济发展的技术性支撑点，是我国基本性管理制度的主要层面。规范化的搭建在推动了我国治理体系和工作能力智能化中激发着基本性，助推性功效。
因此，2021年10月20日，由我国肉制品研究会举办，全国各地禽畜宰杀产品质量标准创新中心筹办的肉制品生...
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