郑州天顺食品添加剂有限公司

随着世界经济和工业的高速发展以及生活水平的提高，人们越来越关注营养平衡和身体健康。与动物蛋白相比，植物蛋白最大的优点在于不含胆固醇和饱和脂肪，宜于身体健康。以大豆为例，大豆营养丰富，蛋白质含量很高，其含有的大豆异黄酮具有防癌、防止骨质疏松，改善妇女更年期障碍和防心血管疾病的生理功能，长期食用大豆食品对于身体健康有着重要作用，如大豆饮料。 ...

传统便利饮品大部分以高糖欺骗消费者味觉，带来短暂快感，而长期饮用此类饮品必然会对身体造成不可逆的伤害，大豆不仅含人体所需的蛋白质，还含有脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等五大营养素，所以低脂、低卡、低糖的大豆饮品，越来越受到市场的青睐。那么如何生产低脂、低卡、低糖的大豆饮品呢？利用大豆酶解技术就是最先进和最有效的方法。 [capti...

近年来，天然、绿色的健康饮品迅速崛起，植物蛋白饮料成为饮料市场的生力军。而植物蛋白饮料以其安全、营养、健康的概念逐渐成为市场的新宠，受到广大消费者的青睐和追捧。今天我们就主要介绍一下大豆酶解生产大豆蛋白饮品可用到哪些酶制剂！ [caption id="" align="aligncenter" width="800"] 大豆酶解制备...

大豆粕是以大豆为原料， 采用大豆豆粕酶解技术以及低温预压浸提法取油而制备的饼粕饲料， 是我国使用量最多、应用范围最广的植物性蛋白质饲料， 不仅广泛地用于畜禽的配合饲料中，也常用于水产及特种动物的饲料中。 大豆中的油脂和脂溶性的一些营养随着浸提或压榨法大部分被提取出来，所以大豆粕中主要成分就是大豆蛋白、多糖、部分水溶性的信息素、维生素...