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黄豆蛋白胨是一种处于大豆蛋白粉䏡、大豆肽中间的结合体，是一种蛋白质水解不充分的物质，其相对分子质量约2000上下。黄豆蛋白胨是以黄豆或豆柏为原材料，应用胰蛋白酶选用黄豆蛋白胨生产工艺流程开展酶切，寄内粗滤、精滤、浓缩、喷雾干燥机而成。 黄豆蛋白胨有哪些主要用途？ 黄豆蛋白胨含有微生物菌种生长...