郑州天顺食品添加剂有限公司

大豆蛋白改性酶是郑州天顺自行研制开发的一种针对大豆分离蛋白结构特性改性的复合蛋白水解酶。该产品对大豆分离蛋白改性良好，改性产物的蛋白质含量高，溶解分散性好，稳定性高，同时能降低大豆分离蛋白的黏稠性，去豆腥、去异味，可广泛应用于蛋白食品加工。 大豆是人类较理想的营养氮源，其蛋白含量高，同时大豆蛋白具有与食品的嗜好性、加工性等各种功能特...