郑州天顺食品添加剂有限公司

纤维化结构的形成过程一直被认为是植物蛋白“先展开后聚集”过程。然而，挤压机“黑匣子”在线检测技术的特性和局限性阻碍了人们对这一过程的认识和理解。 谷物加工和质量控制创新团队通过快速停机操作获取挤压过程中的样品，探讨了挤压机不同地区大豆蛋白在高水挤压过程中物化特性的变化。结果表明，机...

　　近日，英国The Good FoodInstitute（GFI）研究室发布了2021年度GFI全世界开放式科学研究股票基金結果，东北农业大学江连洲专家教授精英团队骨干教师隋晓楠专家教授申请的“Engineeringconnective layers constructed by plant protein fibrils ...

如今的社会，大家的生活水平获得提升，在处理基本上饮食搭配情况的与此同时，更为重视食品类的外型、色调、香气、感观特点及其多元化。为了更好地能够满足顾客的要求，能够选用安全性高质量的食品乳化剂。 销售市场对破乳剂的需求量持续升高，食品乳化剂层面的分析已变成网络热点，其应用前景非常宽阔，在烘焙食品类、饮料类、甜类目等层面均有运用，破乳剂能够与...