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壳聚糖的性质 壳聚糖是天然高分子中少有的碱性多糖，不溶于水和有机溶剂，可溶于Ph<6.5的稀酸，在稀酸中，其葡萄糖氨基转化为R-NH3+，形成聚阳离子凝胶溶液。 由于壳聚糖的生物可降解性、低毒、良好的生物相容性使其广泛应用于生物医药和制剂。研究发现，壳聚糖具有抗酸、抗溃疡，促进伤口愈合等性质；作为各种剂型的辅料，壳聚糖既可用...