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坚果复合酶
坚果酶(坚果酥脆酶,坚果复合酶,干果炒货酥脆剂)的使用方法
其它名称:坚果酥脆剂,干果炒货酥脆剂,炒货松化剂,坚果食品添加剂 坚果专用酶是纯天然植物提取的生物蛋白酶产品,不含危险化学品,不含国家规定淘汰和禁止添加到食品中的物质,安全卫生,绿色环保。广泛应用于核桃、巴旦木、开心果、杏仁等带壳或不带壳坚果生产中。增加坚果果仁的松脆度、适口性等方面的品质。通过酶液浸泡的方法改善坚果品质,操作简单、...
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