郑州天顺食品添加剂有限公司

卡拉胶是一类从海洋红藻中提炼出来的亲水胶体！因为它具有很好的凝固、增稠、乳化、成膜、稳定分散等特性，并具有膳食纤维的功能，所以在食品工业领域得到了广泛的应用。正因为对卡拉胶的使用越来越频繁，国家相关部门以后也会逐步重视起来！ （一）在冷饮食品中的应用 在冰淇淋生产中，卡拉胶可增加冰淇淋的成型性和抗融性，提高冰淇淋在温度...

卡拉胶是一种常用的增稠剂，卡拉胶可以提高物系粘度，使物系保持均匀的稳定的悬浮状态或乳浊状态。卡拉胶在食品中的作用主要是为了提高食品的粘度，可以分为7种主要类型的卡拉胶，广泛应用于食品行业。 [caption id="attachment_69" align="aligncenter" width="734"] 卡拉胶[/captio...

本站援引新京报11月21日讯，国家市场监督管理总局下发《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》（以下简称“征求意见稿”）。征求意见稿规定了食品标识的基本要求和内容，对食品添加剂和保质期作出细化要求，要求食品包装在标签醒目位置清晰标注“食品添加剂”字样，鼓励食品生产经营者开展“清洁标签”行动，尽可能少用或者不用食品添加剂。对于保质期不超过72...

早在2014年的时候，美国MSN网站健康频道就刊登了美国七大注册营养师的联合忠告，同时《中国食品》杂志也进行了转载报道。文中指出了以下几种成分，他们自己在购买食品时都会尽量避开，包括卡拉胶、焦糖色、人工甜味剂、反式脂肪酸等，其中第一个提到的卡拉胶正是被广大消费者忽略但却可能每天都在摄入的成分。 卡拉胶是何物？ 卡拉胶是从红藻类...