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单宁酶
单宁酶（鞣酸酶,丹宁酶,单宁酯酰水解酶,Tannase）的作用和应用范围
单宁酶全称单宁酯酰水解酶(Neotannase P)是一种胞外酶，产自黑曲霉。它可以水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键,生成没食子酸和葡萄糖。单宁酶分布广,用途多,其研究与应用已深入到食品加工、饲料加工、化妆品生产及皮革制作工艺过程中。
【英文名称】TANNASE
【中文同义词】鞣酸酶,丹宁酶,单宁酯酰水解酶
【产品特性...
单宁酶生产厂家大量批发供应优质食品级单宁酶(单宁酶的作用和使用方法)
产品名称：单宁酶 食品级
联系电话:杨经理15003810456（同微信）
又名：单宁酶、鞣酸酶、tannin acylhydrolase
CAS号：9025-71-2
EINECS NO：232-804-4
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
理化性质：单宁酶是一种单宁酰基水解酶，该酶对带有两个苯酚基的酸...
豫ICP备19024296号
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