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发酵小麦胚芽产2,6-二甲氧基对苯醌菌种筛选及发酵条件优化（一）
小麦胚芽是小麦制粉过程中的主要副产物，营养价值丰富，其中高含量的蛋白质以及不饱和脂肪酸让小麦胚芽可作为蛋白补充剂与粮油制品的理想原料。但由于小麦胚芽中存在高活性的内源脂肪氧化酶、高含量的抗营养因子以及高水分活度，使得小麦胚芽难以直接作为食品加工原料得到有效利用，往往被作为饲料或废料处理。发 酵作为改良食品理化及加工特性的有效方法，在小麦胚...
关于召开2023年国际食品安全与健康大会的通知
各有关单位：
在中国科协和国家相关部委的大力支持下，我学会与国际食品科技联盟自2010年开始连续十三年在北京召开“国际食品安全与健康大会”，每届大会均吸引了来自全球政府相关部门、科技界、工业界的数百位代表参会，受到国内外食品界同仁的高度关注。
十三年来，会议成果为中国食品安全与健康管理工作提供了借鉴，为政府、科...
中国分析测试协会科学技术奖-分析测试技术奖 （BCEIA金奖）申报通知
各中国参展公司和单位：
为促进我国分析测试仪器技术的发展和水平的提高，鼓励创新，推动具有自主知识产权的分析测试仪器产业化和市场化，中国分析测试协会于1989年设立了北京分析测试学术报告会暨展览会仪器奖（2019年后改称“中国分析测试协会科学技术奖-分析测试技术奖”，简称“BCEIA金奖&rdquo...
“践行三品行动 服务美好生活”创新成果发布会在北京召开 食品行业入选的产品体现“营养与健康”导向
3月21日，在工业和信息化部指导下，由中国轻工业联合会主办的“践行三品行动 服务美好生活”创新成果发布会在北京召开，中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和出席并作主旨讲话。工业和信息化部消费品工业司司长何亚琼出席并作指导讲话。中国轻工业联合会副会长刘江毅发布第八批和第九批《升级和创新消费品指南（轻工）》。工业和信息化...
为期三天 第十届四川健康产业博览会圆满落幕
第十届四川国际健康产业博览会暨第二届成渝地区双城经济圈国际健康旅游展于3月16日至18日在成都世纪城国际会展中心成功举办。
专业观众持续增长，行业参与积极
本届展会面积近20000平米，以“医旅融合·全球共享”为主题，来自四川、重庆、北京、上海、广东、山东、浙江等10余个省市和日本、泰国等国家...
旅游酒店业全面复苏 酒店用品行业迎来春天
2023年7月27日-29日，由中国商业联合会、北京烹饪协会、首旅集团集采中心、北京恒辉国际展览有限公司联合主办的第十三届北京国际酒店用品及设备展览会将在中国国际展览中心朝阳馆盛大开幕,目前展会各项工作正在火热进行中。
复苏回暖，酒店用品行业迎春天 中国旅游研究院近期发布的《中国旅游经济蓝皮书...
首届“博鳌健康食品科学大会暨博览会”助力中国健康食品产业的高质量发展
为促进全球健康食品科技同步，推动健康食品产业发展，由上海君石生命科学研究院、北京食品学会、海南远创主动健康产业发展研究院主办，中国农业大学特殊食品研究中心和君铸（北京）科技发展有限公司承办的“首届博鳌健康食品科学大会暨博览会”（FHE）于2月22-24日在海南博鳌亚洲论坛国际会议中心举办。
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【专项培训】保健食品研发备案&注册培训班 |8月·北京班
培训班介绍 近年来，功能性食品市场蓬勃发展，功能性食品和保健食品经常被讨论。这一波功能性食品的兴起经常被解读为保健食品的快速消化。然而，从我国现行法律法规来看，保健食品具有明确的法律地位。作为一种特殊食品，它在功能声明、产品宣传和产品上市前的功效评价方面有明确的法律法规。保健食品作为我国可以合法声称功能的食品类别，具...
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