郑州天顺食品添加剂有限公司

　　中国香港食品自然环境卫生部（食环署）九月二十三日采用突击行动，在筲箕湾丽水市街严厉打击猜疑以冰鲜及冷冻肉当做新鲜猪肉售卖的具有新鮮粮食作物店。 　　食环署工作人员在二间具有新鮮粮食作物店共检获约490KG猜疑冰鲜及冷冻生猪肉，已及时保存作进一步调研，并提取四个生猪肉样版作添加剂检验，若有充足直接证据，署方可能明确提出检控。行動中，食...

　　河南冷链物流食品质量安全安全管理重点实验室白玉梅专家教授研究组在LWT-Food Science and Technology发布“肉桂精油纳米技术溶剂对鸡脯肉在冷冻历程中微生物菌种安全系数和质量特点的危害”科研成果。 　　生小鲜肉在宰杀、生产加工及其输送全过程中很容易遭受各种各样细菌的环境污染。微生物菌种环...

防腐蚀防腐剂类型多种多样，其抗菌原理和抗菌谱不一样，单一食品保鲜剂一般只有对于某一指定的腐坏菌充分发挥消灭或抑止实际效果，而对别的菌无抑制效果或功效较差，与此同时也易使细菌造成适应能力。根据栅栏技术，不一样品种的防腐剂复合型应用，其协同作用不但能够提高抗菌实际效果，并且可以减少单一防腐剂需求量。文中列出了4种混配添加剂在食品生产中的应用研...