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冷藏
不同贮藏方式对红香酥梨采后生理及品质的影响（一）
红香酥梨是中国农业科学院以库尔勒香梨与鹅梨杂交育成的中晚熟型红皮梨品种，其果皮黄绿色，向阳面呈红色，肉质酥脆，香甜味浓，其抗寒、抗病、抗旱、耐涝、耐盐碱能力优于同类型酥梨。与国内外红色梨品种相比，色、香、味及贮运性均优于英国的红巴梨和我国的库尔勒香梨。近年来，红香酥梨在山西、河北、陕西、山东等地的栽培面积及产量逐年增加，除了满足国内需求还...
2022第13届广州国际冷冻冷藏食品博览会
2022第13届广州市国际性冷冻柜食品博览会
The 13th Guangzhou International Frozen and Chilled Food Expo 2022
承办企业：全国各省市餐饮业（商）研究会、港澳地区餐饮业（饮食搭配）、烹制、 餐馆、厨点师协（商）会...
大同市市场监管局严查严管进口冻肉 切实维护“两节”食品安全
为认真落实本市疫情防控布署规定，加强進口冷冻柜肉制品企业经营者严格遵守“三专三证、四不可”规定，2021年12月25、26日，大同市市场监督管理安排稽查人员对我国第三方冻库贯彻落实总仓规范化管理规章制度状况进行监督管理。
稽查人员在检测全过程中发觉，大同市平城区华劲水产品经销部存储有没经大同市总仓执行集中...
事关进口冷冻食品安全！珠海监管仓通过省“考核”，确保万无一失
为坚决贯彻国家和省相关進口冷链物流食品类防治工作部署，进一步加强全国各地集中化管控仓建设管理，进一步标准集中化管控仓检验消毒等操作步骤。10月19日，省销售市场和冷链物流防治领导小组授权委托广东产品品质监管检测研究所对泉州市進口冷冻柜食品类集中化管控仓（下称“泉州市集中化管控仓”）进行当场消毒杀菌实际效果点评，...
前9个月阿根廷出口中国牛肉32.5万吨
2021年1-9月份克罗地亚出入口我国占其冷冻，冷藏和生产加工牛羊肉出入口总价值的60%，次之是非洲，占8.5%，第三名为多米尼加占 8.1%。
9月份阿根廷牛肉的进出口总值为3.104亿美金，比上年9月提高了24.7％。“出入口价钱有一定的增涨，但产销量小于上年同年同月”。出入口均价环比增涨35.1...
通辽科尔沁区市场监管局开展冷链食品专项检查工作
为进一步加强疫情防控工作中，预防新冠肺炎肺炎疫情根据進口冷冻冷冻产品键入风险性，阜新市科尔沁区销售市场监督管理局进行冷链物流食品卫生安全专项整治行動，进一步增加对冷链物流食品类商品流通阶段的管控和检验幅度，完成清查全覆盖，无忽略，牢筑食品卫生安全防御。
查验中，管控者关键对食品类存储标准，产品品质，标识标志，食品类来源于，检验...
市场监管总局关于鼓励企业标注乳制品食用期限的公告（2021年第 34号）
依照《中华人民共和国食品安全法》要求，生产运营的营养标签理应标明生产制造日期，保存期。为便于顾客鉴别奶制品的服用限期，防止粮食消耗，市场管理质监总局激励食品生产公司生产制造的需冷冻储存的巴氏杀菌乳，发酵乳，在标出生产制造日期的根基上，确立标明保存期期满日，如“保存期至XXXX年XX月XX日”“请于X...
酒泉市市场监管局持续强化冷链食品疫情防控督查检查
为进一步加强疫情防控工作中，预防新冠肺炎肺炎疫情根据進口冷冻冷冻产品键入风险性，近日，酒泉市市场监督管理根据视頻，电話，当场定期检查某些提醒谈话等方法，再度对冷链物流食品经营企业贯彻落实食品质量安全监督责任开展了专项整治。
10月21日，市局上级领导集结大会，对肃州区一部分关键冷链物流食品类仓储物流和运营企业负责人完成了行政部门...
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