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冰淇淋
奶味香精的制备技术与开发现状
引言
奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，营养全面且易于人体吸收。目前，我国奶业面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等问题。2017年，我国人均乳制品消费量折合成生鲜乳为36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。
我国的乳制品存在口感不丰富、蛋白质含...
注意！看到这样的食品请速速举报
近年来，部分商家推出多款含金银箔粉的冰淇淋、巧克力、牛排、寿司等食品，个别也成为“网红食品”。即使这些食品价格不菲，但仍有不少人趋之若鹜，想要尝尝鲜。那么，这些看似高端洋气的食品真的安全吗？本期赣鄱食说，跟着江西省市场监管局专家团队一起去探秘含金银箔粉食品。 什么是金银箔粉？能吃吗？合法吗？&nb...
2023秋季全食展将于9月12-14日在上海虹桥国家会展中心举行
刚刚，为期三天的2023春季全球高端食品展览会（全食展），在深圳成功举行。
1500＋参展商齐聚，15场同期论坛活动、超3000余位食品行业专家、营销专家和领军人物以及来自全国各地及亚洲和欧洲各国专业经销商买家、企业家、美食爱好者等共计约152819人次参加了本届全食展。这是本次全食展交出的靓丽成绩单，也是...
“2023中国果冻布丁金销商25强”榜单揭晓
2月22日，“2023全食展‘金销商’颁奖典礼”现场，重磅发布“中国果冻布丁金销商25强”荣誉榜单。
此外，“2023中国糖果零食金销商100强”、“中国高端糕饼金销商100强”、&ldq...
9月底，品牌成品齐聚天津 发布高端成品馆参展商 看看谁来盛宴
2022年冰淇淋及冷冻食品全产业链 年度盛会3万平方米 第25届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会 9月27日(2)-29日(4) 350 参展企业 30000 平米展区面积 45000 名专业观众 全产业链产品冰淇淋上下游产业 冰淇淋行业年会 高端论坛 交流聚会、贸易展示...
贵州省市场监管局关于食品中添加金银箔粉的消费提示
金箔纸冰激凌、金箔纸糖块、金箔酒等含金银箔粉的食品类，一方面达到一部分群体“好奇”心理状态和尝新的心愿，另一方面展示出食用者之“豪情万丈”，促长了奢侈浪费。与此同时，也为非法企业经营者造就了昂贵的权益。那麼，食“金”吞“银”对身心健康有影响...
哈尔滨市市场监管局严查含金银箔粉食品
近些年，一些含量（银）箔金（银）粉类化合物（下称金银箔粉）食品类，如金箔酒、金箔纸生日蛋糕、金箔纸冰激凌等，在销售市场和互联网平台上经常出现，变成交易虚头。
依据中国有关新食品安全法律政策法规及食品安全标准要求，金银箔粉既并不是食品生产原材料，也不是食用添加剂，更不可以用以食物生产运营。
依照有关通告规定，近日，哈尔滨市场...
美国对我国出口谷物产品、冰淇淋等多种食品实施自动扣留
表明：本材料来源于英国FDA官网，由食品添加剂网汉语翻译梳理。
其他信息查看请见：英国对华贸易预警信息状况查看
食用添加剂网讯 近日，英国FDA网站发布了進口预警信息对策（import alert），在其中，对在我国1家公司的相关产品执行了全自动扣押，详细信息如下所示：
预警...
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