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农产品加工
国家农产品加工产业科技创新联盟成立
10月19日,国家农产品加工产业科技创新联盟(以下简称“联盟”)在江苏省南京市举行成立仪式。中国农业大学、中国农业科学院科技管理局、江苏省农业科学院相关同志出席并致辞。 活动中,联盟秘书处报告了专家咨询委员会、理事会名单。代表们纷纷表示,将积极响应联盟号召,大力支持农产品初加工、精深加工和综合利用研究,开...
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中国农科院农产品加工与营养健康研究院(沧州)揭牌成立
近日,由中国农业科学院和沧州市市人民政府协作共同建设的“中国农业科学院农副产品加工与健康营养研究所(沧州市)”,在沧州市高新园区揭牌仪式。中国农业科学院副院长孙坦、沧州市副市长和春军参加共创典礼并签定合作框架协议。 孙坦表明,中国农业科学院党委会十分重视以院地协作推动农村产业振兴。农副产品加工是增加农牧业...
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中国农业科学院加工所与益海嘉里集团深化科技合作
9月13日,中国农业科学院农副产品加工研究室与益海嘉里集团公司签字仪式在上海举办。农业农村部党委委员、中国农业科学院校长唐华俊,益海嘉里集团公司老总郭孔丰参加签字仪式。典礼由副院长孙坦主持人。 唐华俊表明,当今是老百姓从吃饱了、吃好向吃得营养成分、吃得身心健康变化的关键阶段,也是农业产品制造业向健康营养产业链迈入的关键新机遇。中...
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中国农业科学院农产品加工研究所农产品生物毒素与过敏原防控创新团队揭示了异硫氰酸酯抑制真菌生长产毒机理以及玉米加工亚硫酸脱毒机制
真菌毒素是真菌产生的次级代谢产物,具有强致畸、致癌和致突变性,广泛存在于谷物、油料和饲料中,据统计全球每年约有25%的粮油产品受到真菌毒素污染,约2%的粮油产品因污染严重而失去营养和经济价值,造成粮油产品损耗。总之,粮油真菌毒素污染严重威胁国家粮食安全、食品安全和人民生命健康。 农产品生物毒素与过敏原防控创新团队致力...
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