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全麦
加拿大批准三种来源的麦芽糖α-淀粉酶用于某些食品中
食品添加剂网讯 2021年10月25日，澳大利亚国家卫生部公布NOM/ADM-0175号文档，拟修定容许采用的食品类酶明细，准许来源于蕨类枯草芽孢菌HyGe750n6.枯草枯草芽孢菌RF13018和酿酒酵母M17906的麦牙糖α-胃蛋白酶（Maltogenic alpha-amylase）用以吐司面...
9月食品行业热点新闻：“知乎月饼吃了拉肚子”上热搜；宣传益生菌可防治新冠病毒，养乐多关联公司被罚45万；国家广电总局要求停止宣传推销槟榔及其制品
食品添加剂网讯 9月转秋，气温渐冷。在这里一个月里，食品企业新闻热点涉及到薇娅卖货的全麦吐司被曝低标动能；“知乎问答中秋月饼吃完腹泻”上热搜榜；有网络媒体曝光上海市第一网红自助餐厅“一绪寿喜烧”有食物回收利用、假冒伪劣的状况；有顾客拍去上海某廖记棒棒鸡店面橱窗展示里耗子上蹿下跳；乳酸菌饮...
即便你不需要减肥，也应该多吃这类食物
前不久，一款全麦吐司“虚高发热量”的一件事导致了众多顾客和新闻媒体的众口铄金。
实际上，那一款商品是真真正正的“全麦吐司”。跟市面上很多“代表性地加了一点全麦面粉”的“全麦吐司”对比，那一款商品要“真”多了。仅...
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