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保健
奶味香精的制备技术与开发现状
引言
奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，营养全面且易于人体吸收。目前，我国奶业面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等问题。2017年，我国人均乳制品消费量折合成生鲜乳为36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。
我国的乳制品存在口感不丰富、蛋白质含...
双孢蘑菇液体菌种发酵及栽培效果浅析
在双孢蘑菇食用菌生产中，液体菌种发酵和固体堆肥技术的应用，可以在很大程度上提高双孢蘑菇生产效益，促进双孢蘑菇食用菌产业的稳定发展。液体菌种发酵技术的研究和应用，使得双孢蘑菇生长不再受固定自然条件的限制，在缩短生长周期的同时，提高了双孢蘑菇的产量和质量。
1 双孢蘑菇的价值和栽培现状
双孢蘑菇属于伞菌科，营养丰富，味道鲜美，并含...
铜陵市市场监管局开展减肥等功能保健食品专项排查
为进一步加强保健品品质安全管理，清除保健品运营阶段安全风险安全隐患，铜陵市市场监督管理最近在全省区域内对减肥瘦身改进消化道作用（促进消化）、促消化等作用保健品的管理企业开展了专项检查。
本次重点清查认真落实省局规定，全方位标准提高铜陵市健康保健食品质量安全水准的重要举措，一是清查片区内已获得保健品运营批准的公司。二是关键清查线上...
内蒙古保健食品行业专项清理整治行动成效显著
2020年4月，市场管理质监总局等七单位下发《保健食品行业专项清理整治行动方案（2020－2021年）》（下称《方案》）。内蒙古销售市场监督管理局用心贯彻执行《方案》精神实质，不断加强保健品领域管控工作成效，严厉查处保健品行业存有的违规行为。根据一年半的集中整治行为，合理净化处理了保健品市场环境，进一步提升了健康保健食品质量安全水准，...
市场监管总局关于公开征求 《保健食品原料目录 营养素补充剂（2022年版） （征求意见稿）》《允许保健食品声称的保健 功能目录 营养素补充剂（2022年版）（征求 意见稿）》等意见的公告
为进一步推动保健食品备案工作中，依据《中华人民共和国食品安全法》《保健食品注册与备案管理办法》等要求及其食品卫生安全国家行业标准，市场管理质监总局机构制修定了《保健食品原料目录 营养素补充剂（2022年版）（征求意见稿）》《允许保健食品声称的保健功能目录 营养素补充剂（2022年版）（征求意见稿）》和《保健食品原料目录 蛋白质（征求意...
第二次保健食品质量安全状况分析会议顺利召开
10月22日，受广东销售市场监督管理局授权委托，广东食品卫生安全学好在珠海市成功举办举办了现在的第二次保健品产品质量情况剖析大会。我省一百多家保健品制造业企业共为200人参与了此次大会。
大会上，广东销售市场监督管理局独特食品卫生安全监管管理办杨晓东二级调研员从管控体系就我国保健品领域产品质量及发展趋势干了重要批示。广东食品卫生...
咸阳市秦都区市场监管局保健食品行业专项整治成效显著
近年来，秦都区市场监督管理协同管辖区公安机关，文旅产业等单位，以“四提升”为着力点，在我区深入开展保健品领域集中整治行動，严厉查处保健品销售市场违反规定违规操作，强有力维护保养了保健品市场监管，提高了保健品产品质量水准。
提升组织协调。协同市委宣传部门，区派出所，区文旅局等七单位，创建协同工作方案，一同下...
你真的会“吃醋”吗？
食用醋是在我国传统式调味料之一，具备增脆，提味，除腥去膻，改进口感等功效，古代人曾将其冠于“食主管”的美誉，来称赞它在烹饪界的影响力。其主要成分为冰醋酸，除此外还有多种碳水化合物，有机物，糖原，维他命，矿物，纯正酯等营养元素及口味成份，如今慢慢发展趋势成烹饪型，佐餐型，保健型和饮品型等多种种类商品。
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