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休闲食品
传统休闲食品如何破局?丨第五届食品科技创新论坛
进入第三消费时代后,中国消费者的个性化、多元化需求开始浮现,近年来休闲食品行业浮现了一大批新锐品牌。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,从2010年到2021年中国休闲食品行业市场规模从4100亿元持续增长至11562亿元,预计2022年增速达7.2%,市场规模达12391亿元。 “零食代餐化、正餐...
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刘鹭研究员:特医食品科学设计与生产实践
特医食品科学合理设计方案与生活实践 特医食品是一类对食品卫生安全规定极高、政策法规化很强的食品类。特医食品具备食品类的特性,差别于一般食物的生产加工,特医食品为小规模纳税人生产加工商品,尽管量小,但对特医食品的企业生产管理规定生产制造模块阶段相握,一应俱全。机器设备的范围广泛较小。文中对于特医食品优良生产制造标准(GB29923...
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15家休闲食品企业2021年半年报:绝味食品、三只松鼠等营收净利双增长;好想你营收净利双滑下
食用添加剂网讯 近日,各公司2021年中报早已公布,食品添加剂网归纳了15家休闲零食公司2021年上半年度销售业绩状况。在其中,绝味食品、三只松鼠等8家公司营业收入纯利润双增长;我好想你、盐津铺子等6家公司营业收入或盈利单方提高;我好想你营业收入净利润双滑下来。 8家公司营业收入纯利润双增长 15家休闲零食公司中,有三只松...
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