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代谢
中国农业大学王军军教授课题组在肠道菌群及代谢产物介导绿茶多酚缓解肠道炎症研究方面取得重要进展
近日，中国农大小动物科技学院王军军专家教授在国际性著名学术刊物《Microbiome》上线上发布了名为 “Gut microbiota from green tea polyphenol-dosed mice improves intestinal epithelial homeostasis and ameliorate...
贵州检出20批次不合格食品样品 涉及大肠菌群、氧乐果、商业无菌等指标
食品添加剂网讯 9月16日，贵州市场监督管理发布最近食品类抽样检验結果，抽样检验的餐饮食品、荼叶及有关产品、蜂蜜产品、点心、水果罐头、奶制品、食用农产品等11大食品类1614批号试样中，有20批号试品验出不过关。不过关食品类涉及到大肠杆菌、铜绿假单胞菌、商业无菌、黄曲霉B1、镉（以Cd计）、啶虫脒、氧乐果、呋喃唑酮类化合物、亚硝酸...
台湾地区预告修正「食品中动物用药残留量检验方法－卡巴得及其代谢物之检验」草案
食品添加剂网讯 2021年9月13日，中国台湾卫福部食品药品署公布卫授药字第一101902055号公示，预告片调整「食品类中小动物服药含量检测方式－卡巴得以及类化合物之检测」议案。 其调整关键点以下：
一、「应用领域」、「检测方式」、「设备」、「试药」、「器材及原材料」、「挪动相水溶液之调配」、「标液之配...
大连化物所提出食品中兽药及其代谢物非靶向筛查新方法
近日，中科院大连市有机化学物理研究所高辨别分离出来剖析及代谢组学课题组研究者许国旺精英团队在食物中风险性化学物质非靶向治疗筛选技术性分析领域获得重大进展，根据系统软件科学研究饲料以及相对应类化合物的质谱分析破裂特点，搭建了繁杂食品类栽培基质中饲料以及类化合物的非靶向治疗筛选对策，能为食品类中风险性物的发觉给予方式方法。
食品卫生...
江南大学饶志明教授团队在Bioresource Technology发表枯草芽孢杆菌代谢工程通过缓解溶解氧限制提高核黄素产量的研究成果
近期，江南大学生物工程学院饶志明教授团队在高效合成核黄素方面取得重要进展，研究成果“metabolic engineering of Bacillus subtilis for enhancing riboflavin production by alleviating dissolved oxygen limitatio...
江南大学饶志明教授团队在Bioresource Technology发表通过理性代谢工程改造谷氨酸棒杆菌结合两阶段pH调控策略高效合成L-谷氨酰胺的研究成果
近期，江南大学生物工程学院饶志明教授团队在L-谷氨酰胺的高效制备方面取得重要进展，研究成果“Enhancing L-glutamine production inCorynebacterium glutamicumby rational metabolic engineering combined with a two-s...
西南大学柑桔加工研究团队李贵节等报道含氧杂环类次生代谢产物在柑桔果汁中的分布特征
柑桔含氧杂环类化合物（oxygenated heterocyclic compounds, OHCs）是一大类次生代谢产物，其中既包含柑桔特有的多甲氧基黄酮，也包括高等植物中普遍存在的香豆素类物质。OHCs具有广泛的生物活性，能对人体健康产生功能作用。同时，OHCs均为桂皮酸途径的中下游产物，对其研究也有助于进一步明确柑桔中该途径的精...
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