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亚油酸

奶味香精的制备技术与开发现状

引言 奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,营养全面且易于人体吸收。目前,我国奶业面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等问题。2017年,我国人均乳制品消费量折合成生鲜乳为36.9 kg,只有世界平均水平的1/3。 我国的乳制品存在口感不丰富、蛋白质含...

研究揭示了鉴别杨树型蜂胶与杨树芽提取物的标志性成分

  近日,中国农业科学院蜜峰研究室蜂蜜产品生产加工与作用点评精英团队在蜂胶胶囊代表性成份和真实有效点评领域获得重大进展。该科学研究揭露了白杨树型蜂胶胶囊差别白杨树芽提取液的两种新的代表性成份-- 9-oxo-ODE(9-羰基-顺,反-共轭亚油酸)和9-oxo-ODA(9-羰基-反,反-共轭亚油酸),依据其成分差别能够评定出蜂胶胶囊夹杂白杨...