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乳化剂

琥珀酸单甘油酯

产品名称:琥珀酸单甘油酯 食品级 又名:琥珀酸单甘油酯厂家 CAS号:9005-65-6 EINECS NO:246-376-1 分子式:C6H7KO2 分子量:150.22 理化性质:琥珀酸单甘油酯是一种食品添加剂。是一种浅米色至白色的蜡状固体。乳白色粉状或粒状固体,不溶于冷水,能够分散于热水中及热的油脂...

硬脂酰乳酸钠

产品名称:硬脂酰乳酸钠 食品级 又名:2,4-己二烯酸钾、potassium sorbate CAS号:24634-61-5 EINECS NO:246-376-1 分子式:C24H44O6Na 分子量:378.52 理化性质:一种食品乳化剂,由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。在面制品、乳制品、巧克力及各种...

谷氨酰胺转氨酶

产品名称:谷氨酰胺转氨酶 食品级 又名: 谷氨酰胺转氨酶 、转谷氨酰胺酶 、谷氨酰胺转胺酶 、谷氨酰胺转移酶 、谷氨酰胺转氨酶(纯酶) 、TG酶 、谷氨酰胺转氨酶(TG酶) 、湖北谷氨酰胺转氨酶 、左卡尼汀 、谷氨酰胺酶(TG酶) 、(TG酶) 、蛋白质-谷氨酰胺-Γ-谷氨酰转移酶 、谷氨酰胺酶 、酶制剂 、蛋白质-谷氨酰胺:胺γ-...

三聚甘油单硬脂酸酯

产品名称:三聚甘油单硬脂酸酯 食品级 又名:三聚甘油单硬脂酸酯厂家、三聚甘油单硬脂酸酯 CAS号:67784-82-1 EINECS NO:246-376-1 分子式:C27H54O8 分子量:506.71 理化性质:三聚甘油单硬脂酸酯是一种化学制剂,可用于食品等行业。属于亲水性单甘酯,具有较高的HLB值,...

乙酰化单甘油脂肪酸酯

产品名称:乙酰化单甘油脂肪酸酯 食品级 又名:乙酰化单甘油脂肪酸酯厂家、乙酰化单甘油脂肪酸酯 CAS号:24634-61-5 EINECS NO:246-376-1 分子式:C21H42O4 分子量:150.22 理化性质:白色至浅黄色的不同粘稠液体和固体,有乙酸气,味温和。不溶于水,溶于乙醇、丙酮和其他有...

蔗糖脂肪酸酯

产品名称:蔗糖脂肪酸酯 食品级 又名:蔗糖酯、Sucrose Fatty Acid Esters CAS号:37318-31-3 EINECS NO:246-376-1 分子式:C30H58O13  分子量:608.75844 理化性质:白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有特殊的气...

月桂酸单甘油酯

产品名称:月桂酸单甘油酯 食品级 又名:十二酸单甘油酯、2,3-二羟基丙醇十二酸酯、Glycerol Monolaurate CAS号:142-18-7 EINECS NO:246-376-1 分子式:C15H30O4 分子量:274.21 理化性质:月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成,外观一般为鳞片...

单辛酸甘油酯

产品名称:单辛酸甘油酯 食品级 又名:N-甲基L-酪氨酸、GMC CAS号:26402-26-6 EINECS NO:208-670-8 分子式:C11H22O4 分子量:218.29 理化性质:无色至淡黄色,常温下液体。无臭,略带椰香气味。不溶于水,与水振摇可分散。溶于乙醇,乙酸乙酯,氯仿及其他氯化氢和苯...
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