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乳制品
奶味香精的制备技术与开发现状
引言
奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，营养全面且易于人体吸收。目前，我国奶业面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等问题。2017年，我国人均乳制品消费量折合成生鲜乳为36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。
我国的乳制品存在口感不丰富、蛋白质含...
白俄罗斯下调对中国等国家乳制品最低出口限价
俄罗斯卫星社2月22日报道，根据白俄罗斯农业和食品部2023年2月20日第24号决议，白方再次调整农产品最低出口价格。例如，对俄罗斯出口的浓缩或加糖处理的粉末状、颗粒状或其他固态形式的牛奶和奶油，其每公斤售价从以往不低于210俄卢布现降至200俄卢布；对欧亚经济联盟、独联体国家和格鲁吉亚出口同类产品，其每公斤售价从不低于3.5美元降至2....
浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2023年第12期）
近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、速冻食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品等19类食品836批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格797批次、不合格39批次（...
陕西省市场监督管理局关于5批次食品不合格情况的通告（2023年第11期）
陕西省市场监督管理局组织对饮料，水产制品，食用油、油脂及其制品，肉制品，乳制品，食用农产品6大类食品114批次样品进行了食品安全监督抽检，其中饮料，水产制品，肉制品3大类5批次样品不合格，检出质量指标不达标、微生物污染、超范围使用食品添加剂的问题。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、标称户县大海纯净水厂生产的饮用纯净水，1...
重庆市市场监督管理局关于314批次食品安全抽检情况的通告（2023年第6号）
近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速冻食品、调味品、饮料等16类食品314批次样品。抽样检验项目合格样品308批次，不合格样品6批次。检验项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产...
山东省市场监督管理局关于18批次食品不合格情况的通告2023年第5期（总第401期）
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，省市场监管局对保健食品、饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、糖果制品、调味品和...
【最新议程】2023（第四届）乳及乳制品检测与控制技术交流会暨中国乳品创新技术论坛
在国家奶业科技创新联盟和国家乳制品质量检验检测中心指导下，食品添加剂网将于2023年5月10-13日在呼和浩特·巨华国际大酒店举办“第四届乳及乳制品检测与控制技术交流会暨中国乳品创新技术论坛”，与行业同仁共聚“呼和浩特”，从乳品方向多个维度多个主题出发，进行面对面的交流，探讨解...
新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2023年第2期)2023年第11号
近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品2...
豫ICP备19024296号
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