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乳业
奶味香精的制备技术与开发现状
引言
奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，营养全面且易于人体吸收。目前，我国奶业面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等问题。2017年，我国人均乳制品消费量折合成生鲜乳为36.9 kg，只有世界平均水平的1/3。
我国的乳制品存在口感不丰富、蛋白质含...
石家庄市局调研检查企业食品安全主体责任落实情况提出企业要做到“四个到位”
3月22日，石家庄市市场监管局党组书记、局长冯素伟到河北君乐宝君源乳业有限公司调研检查企业落实食品安全主体责任情况，强调食品安全是食品生产企业的命脉所在，企业一定要做到“四个到位”：
一是重视程度要到位。习近平总书记对食品安全工作多次做出重要批示，提出了“四个最严”要求，为我们做好食品安全...
“践行三品行动 服务美好生活”创新成果发布会在北京召开 食品行业入选的产品体现“营养与健康”导向
3月21日，在工业和信息化部指导下，由中国轻工业联合会主办的“践行三品行动 服务美好生活”创新成果发布会在北京召开，中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和出席并作主旨讲话。工业和信息化部消费品工业司司长何亚琼出席并作指导讲话。中国轻工业联合会副会长刘江毅发布第八批和第九批《升级和创新消费品指南（轻工）》。工业和信息化...
5月10-13日丨相聚乳都·乳业盛会·扬帆起航
山海向有归期，风雨自有相逢。
只待春暖花开日，乳都相约遇旧识。
为广泛开展国内外乳业的交流与合作，提升乳品行业科技水平和创新能力，保障我国乳制品的质量安全，助力乳品行业的持续健康稳定发展，在国家奶业科技创新联盟和国家乳制品质量检验检测中心的指导下，食品添加剂网将于2023年5月10-13日在呼和浩特·巨华国际大酒店举办&...
1月乳业动态：伊利、飞鹤等推新品；君乐宝、优然牧业等加强奶源建设；2021年1392个婴配产品配方通过注册
食用添加剂网讯 1月牧业动态性有：伊利牛奶、飞鹤、卡士等推新产品；贝因美、妙可蓝多等发布2021年业绩预增；好几家公司的股份发生了变化；君乐宝、优然牧业等加强进口奶源基本建设；2021年1392个（含已销户的48个）婴配商品秘方根据申请注册等。
伊利牛奶、飞鹤、卡士等推新产品
1月，伊利牛奶、飞鹤、卡士、北海市农场等发布牛乳、...
今日导读:中消协评肯德基盲盒：当抵制;杭州外卖商家2022年3月起不使用“外卖封签”将受罚;“韩国一食品厂鱿鱼干被员工穿着鞋踩”上热搜（2022.1.12）
中国消费者协会评麦当劳盲盒：当遏制 麦当劳回复
1月12日，中国消费者协会公布“用‘盲盒’诱发食品类盲目消费，当遏制！”题写的文章内容，提名先前麦当劳与泡泡玛特联合推出的“DIMOO联名款盲盒套餐内容”主题活动。中国消费者协会觉得，麦当劳做为食品类经营人，运...
今日导读:一绪寿喜烧用比目鱼充当鳕鱼被罚50万;蒙牛LOGO焕新;日本批发商将中国鳗鱼伪造成日本国产(2021年12月20日)
用比目鱼当做银鳕鱼 一绪寿喜烧被罚50万
12月3日，一绪寿喜烧关联企业上海市丰之绪餐饮管理服务有限责任公司被上海市杨浦区销售市场监督管理局处罚50万余元。核查，被告方自 2020 年 5 月 1 日到 2021 年 9 月 14 日期内，在 苏州地区的“一绪寿喜烧”店面内以格林兰比目鱼（庸鲽鱼）为食品制...
伊利成澳优第一大股东 最强联手重构全球奶粉业格局
10月27日，伊利股份发布消息称，拟根据控股子公司中国香港金港经贸控投有限责任公司（下称“金港”）发展战略入股投资澳优乳业，进一步加仓婴幼儿配方婴儿奶粉和健康食品行业。
公示表明，金港将以10.06港币/股的价钱选购原公司股东拥有的5.3一亿股澳优股权，占澳优已发售股份的30.89%。除此之外，澳优还将以...
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