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乙基香兰素

奶味香精的制备技术与开发现状

引言 奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,营养全面且易于人体吸收。目前,我国奶业面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等问题。2017年,我国人均乳制品消费量折合成生鲜乳为36.9 kg,只有世界平均水平的1/3。 我国的乳制品存在口感不丰富、蛋白质含...

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乙基香兰素

产品名称:乙基香兰素 食品级   又名:乙基香兰素、乙基香草醛、3-乙氧基-4-羟基苯甲醛、乙基儿茶醛、波旁醛 CAS号:121-32-4 EINECS NO:204-464-7 分子式:C9H10O3 分子量:166.17 理化性质:乙基香兰素,又称乙基香草醛,白色至淡黄色针状结晶。熔点77-...