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中毒
国家食品安全评估中心关于预防肉褐鳞环柄菇中毒的风险提示
对于最近在我国华北地区、华东地区、大西北等多地产生肉褐鳞环柄菇食物中毒事件，并造成身亡，我国食品卫生安全风险评价核心开展下列风险分析。
肉褐鳞环柄菇别名肉褐鳞小伞，是北方地区更为普遍的有毒毒蘑菇之一。它的首要特点是块头较小，菌盖紧有环形深褐色鱼鳞，菌柄空心且下边也是有同色系鱼鳞，与较小的平菇相近。这类菌类在北方地区的成长期为7-...
国家食品安全评估中心关于预防校园食源性疾病的食品安全提示
依据近些年我国食源性疾病检测結果，在我国校园内食源性疾病爆发事情产生高峰期在新学期开学的9月份，以微生物菌种性感染和有毒植物中毒了为主导。对于在我国校园内食源性疾病的患病特征和风险源遍布特点，我国食品卫生安全风险评价核心现开展下列食品类安全小常识。
关键风险性：
一是三明治、腊汁肉夹馍、汉堡包等冷饮食品类因原材料环境污染、...
注意！别采别买别卖别吃野生蘑菇！又一起野生蘑菇致人中毒死亡事件
日前，梅州平远一户别人一家人三人吃完采收的天然的蘑菇中毒，已导致两个人医治无效身亡。据统计，9月4日，林女性和闺女、孙女在午饭时吃完自身采收的野生菌，没多久后他们便发生恶心呕吐等病症，之后他们被送医院门诊开展治疗。9月5日，年仅三岁的孙女医治无效身亡。9月6日，林女性的闺女也医治无效身亡。
因此，广东销售市场监督管理局在这里提示...
注意！别采别买别卖别吃野生蘑菇！又一起野生蘑菇致人中毒死亡事件
日前，梅州平远一户别人一家人三人吃完采收的天然的蘑菇中毒，已导致两个人医治无效身亡。据统计，9月4日，林女性和闺女、孙女在午饭时吃完自身采收的野生菌，没多久后他们便发生恶心呕吐等病症，之后他们被送医院门诊开展治疗。9月5日，年仅三岁的孙女医治无效身亡。9月6日，林女性的闺女也医治无效身亡。
因此，广东销售市场监督管理局在这里提示...
宣传+检查+有奖举报！珠海市市场监管局有效防范河豚鱼食物中毒
今年全省发生多起食用野生河豚鱼致中毒事件，为防范食品安全隐患，珠海市市场监管局在全市范围内开展“查河豚 禁野生”专项检查，通过“宣传+检查+有奖举报”三个举措，提高市民自身防范风险能力，有效防范河豚鱼食物中毒事件的发生。
一、抓好“宣”字诀，氛围...
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