郑州天顺食品添加剂有限公司

食品添加剂ε-聚赖氨酸盐酸盐从淀粉酶产色链霉菌受控发酵培养液经离子交换树脂吸附、解吸、提纯而来，可作为防腐剂用于水果、蔬菜、豆类、食用菌、大米及制品、小麦粉及其制品、杂粮制品、肉及肉制品、调味品、饮料类。 [caption id="attachment_1062" align="aligncenter" width="540"] 【...

ε-聚赖氨酸的特点 聚赖氨酸(ε-PL)具有广谱抑菌性,对革兰氏阳性和阴性菌如枯草杆菌、乳酸菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等的繁殖有强的抑制作用,对酵母菌和霉菌也有一定的抑制作用。作为防腐剂，ε-PL具有安全性能高、在水中的溶解性极强、热稳定性好、使用范围广等优点,在中性和微酸性环境条件均有较强的抑菌性（表3）。由于对热稳定,故加入后可热...

中文名称 ε-聚赖氨酸 英文名称 ε-polylysine CNS号 17.037 INS号 — 功能 防腐剂 备注 ε-聚赖氨酸  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量 食品分类号 食品名称 ...

产品名称：聚赖氨酸 食品级 联系电话:杨经理15003810456（同微信） 又名：聚赖氨酸、Polylysine CAS号：25104-18-1 EINECS NO：219-078-4 分子式：C18H36N6O3X2 分子量：146.1876 理化性质：聚赖氨酸为淡黄色粉末、吸湿性强，略有苦味，是赖氨酸的直链状聚...