您所在的位置：
食品安全
利用新一代测序技术推进植物DNA扫描！
西班牙食品安全局(FSAI)全新开发设计了一种最新的DNA扫描工具，可以鉴别食品中的所有DNA含量。依据法律规定组织，该分析工具可以积极鉴别食品中的全部成分以及微生物来源于，这将有利于监管部门维护顾客免遭潜在性的食品诈骗和虚假性标识的危害。现阶段，该专用工具早已使用于很多天然性产品上，其很可能变成食品安全性和解决食品诈骗的“游戏的规则更改...
螺旋藻提取物成分藻蓝蛋白是天然蓝色素！
纯天然蓝色素通常被觉得是饮品领域的“圣杯”，其鲜艳的颜色早就并不是抑郁的代称，而变成时尚潮流、身心健康的新欢。例如黑藻拿粉丝，其蓝色就来源于纯天然成份藻蓝蛋白。藻蓝蛋白是以螺旋藻中提炼出的一种蓝色水溶色素，也是大自然中罕见的色素蛋清之一，不但颜色艳丽，并且自身是一种营养丰富的蛋白，其碳水化合物构成齐备，必需氨基酸占总产量的37.2%。可做...
迷迭香提取物的成分和应用产品介绍！
马郁兰也叫油安草，原产地于欧洲地区、拉丁美洲及地中海沿岸。近些年在中国海南省、湖南省、河南省、湖北省、重庆市、江苏省、四川、贵州省、云南省、广西省、福建省等省份均有栽种。以马郁兰为原材料可生产制造鼠尾草酸(酚)、熊果酸、迷迭香酸、迷迭香精油和迷迭香纯露五种商品。在其中鼠尾草酸(酚)、熊果酸归属于水溶性抗氧化剂，迷迭香酸归属于水溶抗氧化剂。...
迷迭香提取物抗氧化最新研究进展！
近几年来，迷迭香不错的抗氧化能备受顾客亲睐。迷迭香提取物也被做为食用添加剂百度收录在CB2760中，可做为纯天然的食品抗氧化剂运用在原料油产品、肉禽制品、海鲜产品及其休闲零食中。现阶段，科学研究较多的是迷迭香中鼠尾草酸和鼠尾草酚的抗氧化性活力，下面就近原则2年内迷迭香食品抗氧化剂食品保鲜层面的研究成果举例说明闸述，为将来迷迭香的开发设计给...
当发酵遇上银杏叶，类黄酮起关键作用！
近日，中国研究工作人员评定不一样剂量的发醇银杏树叶(FGBL)对生长发育性能、血清蛋白生物化学标识和抗氧化性活性的危害，发觉3.5-4.5g/kg剂量水准加上的FBGL对肉食鸡有利。此项科学研究结果显示现已发布在《动物饲料科学&技术性》刊物上边。炎症因子是智能化聚集鸡脯肉饲养遭遇的一个关键健康问题，这可造成人体脂肪和蛋白质代谢素乱...
迷迭香提取物应用各异，食品成主流趋势！
食品行业迷迭香提取物现阶段使用较多的也是在食品层面，关键做为天然抗氧化剂和食品防腐剂应用。水溶性迷迭香提取物(鼠尾草酸和鼠尾草酚)关键运用于服用植物油脂、肉食品、奶制品、高脂产品、蛋糕烘焙食品等，关键的功能是避免植物油脂空气氧化变贡和食品氧化掉色，具备很强的耐热(190-240℃)，因而在蛋糕烘焙、油炸等高溫生产加工食品中有着较强的实用性...
槲皮素、白藜芦醇等植物原料和代谢综合症
最近，《分子》杂志期刊上发表的一篇具体描述研究尝试剖析，在人们临床研究中，食品类成份和膳食补充剂在减轻代谢综合症和非酒精性脂肪肝(NAFLD)层面的功效。该研究发觉，膳食补充剂和包含0mega-3油酸、花青素、维他命D及其水果和蔬菜以内的食品类，在降低代谢综合症、心血管疾病和造成肥胖症的促炎细胞因子层面很有可能有实际效果，还很有可能改进身...
番茄红素冰淇淋，皮肤健康新选择！
近日，俄国和澳大利亚的研究工作人员发布的一项研究表明，番茄红素加强型冰淇淋可做为一种新的功能性食品，具备显著的抗氧化性特性。该研究由法国Lycotec Ltd企业和瑞士联邦国家卫生部心脏疾病研究所协作开展，并发布在《乳品科学杂志》上边。虽然番茄红素是一种大家都知道的食品抗氧化剂，也已被证实具备推动身心健康的特点，普遍作为于膳食补充剂，但它...
豫ICP备19024296号
售前咨询