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苯甲酸钠
在饲料中添加丙酸钙有什么作用
在饲料中添加丙酸钙有什么作用？丙酸钙作为饲料添加剂可有效地yi制饲料发霉、延长饲料保存期，若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小，耐高温，动物适应性好，适用于各种饲料。一种新型饲料添加剂,主要用作防霉剂,可延长饲料的保鲜期。对于霉菌、芽芽产菌性强的细菌、革兰阴性菌等均有良好的杀灭作用，并能yi制黄曲霉素的生...
乙酸钙和碳酸钙的区别是什么
乙酸钙和碳酸钙的区别是什么？其区别是：存在形式不同，不同的功能，物理性质有差异。1.存在形式不同:乙酸钙的常用名称是醋酸钙，常见的乙酸钙以水合物的形式存在；碳酸钙是无机化合物，有无成型和结晶两种形式。结晶型中又可分为斜方晶系和六方晶系，呈柱状或菱形。俗称：灰石、石灰石、石粉、大理石等。2.不同的功能:乙酸钙用作食品稳定剂、鳌合剂、抑霉剂、...
分析丙酸钠作用及用途
丙酸钠用途：1.在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用)，酵母食料肉类制品组织改进剂等。 丙酸钠无色透明晶体、颗粒或结晶性粉末。无臭或略带丙酸臭。潮湿空气中易潮解。易溶于水（1mg/1ml,15℃），溶于乙醇（...
一起了解丙酸钙的用途
丙酸钙的用途1在马铃薯中，丙酸钙可有效地防止由芽孢杆菌生长引起的食品腐败。2用于面包、点心等烘烤食品的加工，可以延长产品的保质期。3有些丙酸钙本身就存在，因为食物发酵可以产生这种化合物丙酸钙，也可以加入到肉、馅饼、乳制品等食物中。4糖果，糖霜，明胶，布丁，新鲜面团，披萨，非酒精饮料，果酱和果冻等食品也使用丙酸钙。5丙酸钙在食品中的用量不高...
丙酸钠使用范围及使用量
丙酸钠使用范围及使用量 （1）丙酸钠:WHO/FAO规定：允许添加量为3g/kg（单用或与山梨酸合用）。 （2）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-86）规定：丙酸钠可用于糕点，zui大使用量为2.5g/kg；用于杨梅罐头加工工艺，为50.0g/kg（均以丙酸计）。用于杨梅罐头加工时，作用百分之3~百分之5的水溶液，加...
一起了解丙酸钙的基本性质
丙酸钙白色轻质，鳞片状结晶或颗粒，无臭或略带丙酸气味，在湿空气中易潮解。溶于水，微溶于酒精，不溶于醚类，对光，热敏感，330-340℃分解为碳酸钙。 丙酸钙在酸性条件下分解成丙酸。丙酸的抗菌谱比苯甲酸和山梨酸窄，抗菌作用稍弱。丙酸钙对酶菌有效，而对细菌作用有限，对酵母则没有作用。
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浅聊丙酸钠的质量指标要求
丙酸钠质量指标编辑质量指标 GB 7656-87项目指标项目指标含量（以干基计）≥百分之99.0百分之%砷（以As计）≤百分之0.0003干燥失重≤百分之1.0铁（以Fe计）≤百分之0.003游离碱（Na2CO3）≤百分之0.15重金属（以Pb计）≤百分之0.001
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浅聊丙酸钙的毒性特点
丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有抗菌作用。其抑菌作用受环境pH值的影响，在pH值5.0时霉菌的yi制作用好；pH值6.0时抑菌能力明显降低，zui小抑菌浓度为百分之0.01。在酸性介质（淀粉、含蛋白质和油脂物质）中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的yi制作用，还可以yi制黄曲霉素的产生，而对酵母菌...
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