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苯甲酸钠
丙酸钠物质性质及发展趋势
丙酸钠物质性质 无色透明结晶或颗粒状结晶性粉末，无臭或稍有丙酸气味。易溶于水，溶于乙醇，微溶于丙酮，在潮湿空气中易潮解。对石蕊试纸呈中性或碱性。 丙酸钠发展趋势 丙酸钠尽管yi制霉菌的能力比丙酸钙低，但它不影响化学膨松剂的作用，所以丙酸钠在面包等食品中的应用比丙酸钙更为广泛。丙酸钙水溶性好，使用也比较方便。
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浅聊丙酸钙性能特点有哪些
丙酸钙的防腐性能与丙酸钠相同，在酸性介质中形成丙酸而发挥抑菌作用。丙酸钙yi制霉菌的有效剂量较丙酸钠小，但它能降低化学膨松剂的作用，故常用丙酸钠，然而其优点在于糕点、面包和乳酪中使用丙酸钙可补充食儡中的钙质。丙酸钙能yi制面团发酵时枯草杆菌的繁殖，pH值为5.0时zui小抑菌质量分数为百分之0.01，pH值5.8时需百分之0.188，...
丙酸钠常见的物理性质有哪些
丙酸钠是我国GB2760—2011规定允许使用的一种食品防腐剂，用于糕点、豆制品等；可以单独使用或与丙酸、山梨酸配合使用；也可用作啤酒等的粘性物质yi制剂；饲料添加剂等。外观为无色透明结晶或颗粒状结晶粉末，无味或略微有乙酸-丙酸-丁酸气味。对光和热稳定，在潮湿空气中易潮解。 物质性质 无色透明结晶或颗粒状结晶性粉末，无臭或稍有丙...
一起探究丙酸钙制备及鉴别
一起探究丙酸钙制备及鉴别 丙酸钙制备 由丙酸与氢氧化钙或碳酸钙反应制得：工业上一般用氢氧化钙为原料，在反应锅中将氢氧化钙调成悬浮液，加入丙酸，反应温度保持70-100℃，反应2-3小时，反应终点pH值控制在7-8。把反应物料过滤；干燥即得成品。 丙酸钙生产方法 由丙酸和氢氧化钙或碳酸钙反应制得。工业一般用氢氧化钙为原料，在...
丙酸钠5个主要的应用领域
丙酸钠主要应用 1、化妆品防腐剂。对霉菌、酵母菌及具有广泛的抗菌作用。在酸性解质中抗菌作用尤为明显。要化妆品中的添加量通常不大于百分之2。杀虫剂、防霉剂。测定转氨酶。在制革中作蒙囿剂,以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。 2、丙酸钠液湿酸型防腐剂，其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时抑菌浓度为百分之0.01，PH6.5时为百分...
食品添加剂、微生物……安徽这五批次食品不合格
近期，安徽省市场监督管理局组织抽检蔬菜制品、水果制品、饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、酒类等6类食品412批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品407批次、不合格样品5批次，不合格样品涉及食品添加剂、微生物指标等问题。
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食品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的检测技术研究进展（一）
添加剂是一种内分泌失调影响物，现阶段食品类中的添加剂环境污染日益突显，严重危害了我们的身心健康。文中对近些年食品类中邻苯二甲酸脂类添加剂(phthalic acid esters，PAEs)的无损检测技术开展了归纳剖析，对常见的大中型仪器检测法如气相色谱分析、液相色谱仪法、质谱、气质联用仪法等和新型的迅速测定法如...
HPLC法同时测定氢溴酸右美沙芬糖浆中主药和降解杂质及防腐剂的含量（二）
2.6可靠性实验
取己知成分的供试品水溶液，室内温度置放，各自于0、2、4、8、12、24h气相剖析，纪录色谱。結果氢溴酸右美沙芬、5-羟甲基糠醛、苯甲醛和羟苯乙酯峰总面积的RSD各自为0.84%、1.03%、0.76%、1.48%，说明可靠性优良。
2.7可重复性实验
取同一批号的试品6份，按&ldquo...
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