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山梨酸钾
超高效液相色谱–串联质谱法测定马铃薯中8种必需氨基酸（一）
马铃薯（SolanumtuberosumL.）是仅次于小麦、稻谷和玉米的全球第四大重要的粮食作物，与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。中国主要薯类作物年种植占全国可用耕地8%左右，其中，马铃薯和甘薯的种植面积和总产量均居世界第一位。马铃薯含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质元素和维生素等营养物质。马铃薯中的蛋白质除了由非...
积分脉冲安培检测-离子色谱法同时测定果汁中20种氨基酸（二）
（4）pH的选择
为了验证溶液pH对氨基酸检测含量的影响，移取相同量的标准储备液，调节溶液酸碱性配成不同pH(2.0～13.0)的同一理论浓度的标准溶液，进行上机检测。实验结果表明，苏氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸、色氨酸5种组分几乎不受pH的影响，在酸性和碱性条件下，测定含量均比较稳定；而谷氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、天冬酰胺、天...
积分脉冲安培检测-离子色谱法同时测定果汁中20种氨基酸（一）
氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的统称，是人体内许多重要生化反应的参与者，是生命延续所必须的成分。从营养学角度看，如果缺乏某种必需氨基酸，会导致生理功能异常，影响正常的抗体代谢，导致疾病产生。果汁是人们生活中常见的饮品，果汁中富含人体所需的有机酸、氨基酸等营养物质，也是人们摄取氨基酸的重要途径之一。因此，研究并建立果汁中多种氨基酸含...
表没食子儿茶素没食子酸酯稳定性研究（三）
2.2 EGCG稳定性的改变对NCM460细胞的胞内、外H202浓度影响
2.2.1 细胞内H202水平的检测
对比不同处理时间点发现，胞内H202浓度呈现先上升后下降的趋势；与对照组0μmol/L相比，H202浓度lh内出现了短暂增高，其中80μmol/L组极显著增高(P＜0.001)(图6a)，处理3h后，与对照组相比...
表没食子儿茶素没食子酸酯稳定性研究（二）
2 结果与分析
2.1 环境因素对EGCG氧化聚合的影响
2.1.1 溶液体系对EGCG氧化聚合的影响
实验设置了H2O、RPMI1640、DMEM(pH=7)3种溶液体系，比对不同的溶液对EGCG氧化聚合的影响。如图1所示，在相同EGCG浓度下，RPMI1640、DMEM两种培养基的OD578值极显著高于H2O(P＜0.001)；...
表没食子儿茶素没食子酸酯稳定性研究（一）
表没食子儿茶素没食子酸酯，是儿茶素中含量最高活性最强的成分，也是绿茶利好人体健康的主要承担者。儿茶素的结构特征是B-环上有二个或三个羟基基团和A-环上的5，7-二羟基基团，因此具有抗氧化活性。EGCG除上述两个环上的羟基外，还在D-环上带有三个羟基，在四种主要的儿茶素中，其抗氧化活性最强。EGCG不仅可以直接清除胞内活性氧/氮离子，还能螯...
气泡间隔连续流动分析法用于氨氮在线监测（一）
气泡间隔连续流动分析（CFA）法以其检测速率快、自动化程度高、试剂消耗量少而逐渐成为实验室水质检测的主流分析方法，也是新水质检测标准推出的主要侧重方向，目前已有针对地表水、废水中的总氮、总磷、氨氮实验室测定的国家标准方法。但该方法只适用于实验室检测分析，需要满足长期有人值守、预制大批量样品、废液每日清理等前提条件。在地表水在线监测领域，目...
医药院校分析化学实验项目乙酰水杨酸含量测定的方法改进
乙酰水杨酸含量测定的实验是医药院校本科生分析化学实验开设的一个常规实验项目，该项目在分析化学实验规划教材中所选用的方法是直接滴定法，此方法也是中国药典收录的经典实验方法。由于该方法所需用的试剂和操作具有一定的危险性，文章通过实践对该实验项目进行方法改进，采用返滴定法进行乙酰水杨酸的含量测定，改进后的方法可操作性强，同时因为不需使用中性乙醇...
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