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山梨酸钾
网果酸模基础研究及临床应用概况（二）
2化学成分
目前，网果酸模化学成分的相关报道较少，从网果酸模中检出的成分有19个。肖培根等对包括红丝酸模(网果酸模)在内的9种酸模属植物进行化学定性分析结果表明，它们均含有抗真菌作用很强的成分酸模素，还均含有大黄素、大黄素甲醚和大黄酚，而大黄酸和芦荟大黄素则普遍未被检出。郑水庆在薄层鉴别中又提到浙江衢州产网果酸模含有大黄素甲醚8-O-&...
凤香型白酒酒海贮存中主要化学成分的变化（二）
2.2酒海贮存过程中总酸的变化规律（图1）
由图1可以看出，酒海贮存过程中总酸含量呈不断波动、总体减少的趋势，该结果与王科岐[12]的研究结果一致。其中：新蒸馏出的酒其酸度最高，为1.08 g/L，之后降低到贮存40年后的0.47 g/L，其主要原因可能是随着贮存时间的延长，酒海的通透性不断提高，酸的挥发损失增加，另外，40批次的酒...
强化嗜盐四联球菌对模拟低盐酱油发酵的影响（三）
2.4嗜盐四联球菌添加对酱油中有机酸含量的影响
酱油中由乳酸菌产生的有机酸不仅是酱油风味物质的重要组成部分，也起到抑制酱醪中腐败菌或杂菌生长的作用。采用HPLC对模拟低盐快速发酵酱油样品中的有机酸进行定量分析，结果见表2。
由表2可知，通过HPLC从模拟低盐快速发酵酱油样品中共检测到6种主要有机酸，包括柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸...
强化嗜盐四联球菌对模拟低盐酱油发酵的影响（二）
2结果与分析
2.1酱油发酵过程中嗜盐四联球菌和酵母菌数量的动态变化
模拟低盐酱油快速发酵过程中，鲁氏接合酵母和嗜盐四联球菌数量的动态变化见图1。由图1可知，嗜盐四联球菌在第10天添加后，数量呈先降低后增加的趋势，发酵中后期可保持在105～106CFU/g。单独添加鲁氏接合酵母，酱醪中鲁氏接合酵母的数量在发酵0～14d有少量减少，发酵1...
钒酸银光催化材料的制备及性能研究（一）
1 绪论
自上世纪七十年代以来，环境污染和能源短缺问题日益恶化，这已经引发了人们对于全球危机的关注。为了人类社会的可持续发展，对于环境修复的无污染技术的发展，与可替代清洁能源的供应的发展，都是一项紧迫的任务。在目前已知的众多绿色可再生能源工程技术中，半导体光催化技术的反应原理非常简单，可以充分利用自然界的太阳光和人工的室内照明的能量，将...
甜叶菊绿原酸类成分稳定性研究（一）
1 前言
绿原酸类物质广泛存在于多种植物中，常见的来源有金银花、咖啡豆、杜仲等。最近的研究表明，甜叶菊中绿原酸类成分总含量可达1.7%～7.2%，主要的绿原酸类物质有绿原酸（3-CQA）、新绿原酸（5-CQA）、隐绿原酸（4-CQA），作为新的绿原酸类成分来源具有重要开发意义。然而绿原酸与异绿原酸分子中含有的邻二酚羟基结构不稳定，从植物...
甜叶菊绿原酸类成分稳定性研究（二）
3.2 温度因素
由表3可知，从45℃～105℃，甜叶菊绿原酸类成分受热温度越高、时间越长，含量减少越多；其中3-CQA的含量减少最多，4-CQA次之，5-CQA减少最少。45℃～85℃范围内，甜叶菊绿原酸类成分损失率相近，105℃下甜叶菊绿原酸类成分损失率明显升高。
在不同温度下加热2h、4h、8h，3-CQA、4-CQA、...
金银花炒炭前后凉血止血作用变化研究
金银花来源于忍冬科植物忍冬LonicerajaponicaThumb.的干燥花蕾或带初开的花，具有清热解毒，疏散风热的功效。历代对金银花的炮制方法主要有炒黄、炒炭、蜜炙等。《中国药典》2015年版仅收载了金银花，但山东、天津、上海、安徽、江西、广东、广西等省市炮制规范均收载了金银花炭。金银花炒炭后寒性减弱，并具有涩性和止血作用，善清解下焦...
豫ICP备19024296号
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