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山梨酸钾

磷酸二氢根溶液标准物质研制(一)

研制磷酸二氢根溶液标准物质。以磷酸二氢钾和去离子水为原料,采用重量–容量法制备磷酸二氢根溶液标准物质。采用F检验和回归曲线法对研制的标准物质进行均匀性和稳定性检验,并对定值结果的不确定度进行评定。结果表明,研制的标准物质具有良好的均匀性和稳定性,标准值为1 000μg/mL,相对扩展不确定度为1.4%(k=2),有效期为...

抗性糊精制备方法、功能特性及在食品中应用研究(二)

2、降低血脂 甘油三酯是人体内含量最多的脂类,且大部分是从饮食中获得的。甘油三酯过量,囤积于皮下会使人体肥胖,囤积于血管壁则造成动脉硬化,囤积于心脏会导致心脏肥大,囤积于肝脏会造成脂肪肝。YukaⅪshimoto等做了小鼠和人体试验,研究抗性糊精对餐后血液甘油三酯影响,研究结果表明抗性糊精能抑制小鼠摄入玉米油后甘油三脂水平,且健康人体摄...

抗性糊精制备方法、功能特性及在食品中应用研究(一)

抗性糊精是低热量葡聚糖的一种新型式,是一种重要低分子、非黏性水溶性膳食纤维,可由结肠细菌在结肠中发酵。抗性糊精是以淀粉为原料,在酸溶液中经热处理后部分降解,然后经糖基转移反应得到的糖类混合物,抗性糊精中含有a一1,6、a一1,2、a一1,3糖苷键等链接的体内消化酶不能消化的部分。由于抗性糊精在人体消化系统中很难消化或者消化缓慢,因此,其被...

甘草中新发现化学成分和药理作用的研究进展(三)

2.2抗炎作用 2.2.1广谱抗炎及机制 甘草活性成分通过作用于源性代谢物质,如亚油酸、鞘氨醇、色胺、皮质酮和白三烯B4等,影响到机体内花生四烯酸代谢,鞘脂、色氨酸和脂肪酸的代谢以及磷脂的合成等多种途径,表现出广泛地抗炎作用,现已应用于临床治疗肺损伤和哮喘等疾病,见表3。 2.2.2抗病毒作用 2020年1月,全球爆发新型冠状...

提取方法对银杏蛋白功能特性及抗氧化活性的影响(二)

1.2.9 羟基自由基清除能力测定 采用邻菲罗啉分光光度法。银杏蛋白质量浓度为0.1~10g/L,抗坏血酸(0.1~10g/L)做阳性对照,测定536nm处的吸光度。损伤组:取0.5mL邻菲罗啉(0.75mmol/L),加入1mL磷酸盐缓冲液(0.15mmol/L,pH7.4)和0.5mL去离子水,混匀后加入0.5mL0.75mmol/...

提取方法对银杏蛋白功能特性及抗氧化活性的影响(一)

银杏(Ginkgobiloba)为银杏科银杏属植物,是我国特有的中生代孑遗树种。银杏种仁(白果)为卫计委认定的药食同源物质,具有益气、润肺和定喘等功能。银杏营养成分丰富,干制品中蛋白含量13.2%,碳水化合物含量72.6%,粗脂肪含量1.3%,此外还含有丰富的维生素E及多种矿质元素。银杏蛋白以清蛋白和球蛋白为主,氨基酸组成合理,必需氨基酸...

甘蓝型油菜乙酰转移酶基因的克隆及功能验证(三)

2.5.2 转148基因T1种子脂肪酸成分分析 分别收集野生型拟南芥(对照)、148基因过表达(35s-148)与RNAi干扰(148R)转基因T1种子,烘干后用气相色谱仪测定各脂肪酸含量,用Excel2019单因素方差分析法分析各个脂肪酸成分,结果见表6。 由表6可知,与野生型拟南芥种子脂肪酸各成分相比,干扰148基因(148R...

甘蓝型油菜乙酰转移酶基因的克隆及功能验证(二)

2.2.2 蛋白质二级结构预测与分析 通过在线PredictProtein软件对AT基因不同拷贝编码的蛋白质进行亚细胞定位发现2个蛋白均定位在细胞质;TMHMM跨膜螺旋区分析表明,2个蛋白均为膜外蛋白,无跨膜结构。SOPMA结构预测表明,AT蛋白中,无规则卷曲占比最高,均在43%左右,其次为x-螺旋,约占35%,延伸链约占18%,&be...