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盐藻在我国保健食品中研究进展(三)

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-09-18 16:23:42 关注: 0 次
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图5为β-胡罗卜素几何图形同分异构体的C30-HPLC-ELSD色谱。

据惠伯棣等的报导,在被测出胡罗卜素化学物质含量较低时,ELSD探测器的数据信号与其说量间存有线性相关。当试品中全反式β-胡罗卜素浓度值在5.6~32.5mg/mL范畴内时,其量与ELSD上的成分峰总面积呈现出较好的线性相关(见图6)。

纪录不一样含量的13-顺式同分异构体、9-顺式同分异构体和全反式同分异构体试品在PDA和ELSD上的峰总面积。二者之间表明出正线性相关(见图7~图9)。

以全反式同分异构体吸光度指数为标准,依据上述公式计算,可估计出顺式同分异构体的吸光度指数(见表1)。

图10为盐藻提取液胶囊內容物的C30-HPLC-PDA色谱。依据其色谱仪个人行为和光谱仪特点可对在其中各β-胡罗卜素几何图形同分异构体成分开展判定。

因为β-胡罗卜素顺式同分异构体对照品试品的欠缺,在一般的检测中只有依据其色谱仪的峰总面积开展测量。其結果见图11(a)。那样做是以各成分的吸光度指数同样为条件的。因为各β-胡罗卜素顺式同分异构体的吸光度指数有别于全反式同分异构体的吸光度指数。依据各成分色谱仪的峰总面积,历经吸光度指数的计算,所得的結果见图11(b)。显而易见,图11(b)所显示結果更真實地体现了盐藻胶囊內容物中β-胡罗卜素几何图形同分异构体构成。

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