中秋佳节邻近，为提升对节气性食品卫生安全的管控，确保节日期内食品卫生安全，让群众买的安心、吃的舒心，过的温馨，烟台市销售市场监督管理局充分运用食品卫生安全监管抽样检验效率，对节日热卖月饼，机构进行了重点监管抽样检验。

　　本次重点抽样检验重污染区域为商场超市和专业市场销售点心的经营地，以烟台市生产制造公司产品为主导，检测新项目以过氧化值（以脂质计）、丙二醛（以脂质计）、苯甲醛以及醋酸盐（以苯甲醛计）、山梨酸以及无机盐（以山梨酸计）、糖精钠（以人造糖计）、铝的含量（干试品，以Al计）、己酸以及醋酸盐、钙质（以己酸计）、脱氢乙酸以及醋酸盐（以脱氢乙酸计）、添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和、菌落总数、大肠杆菌、橙黄色链球菌、沙门菌、黄曲霉菌等做为关键检测新项目，严苛依照《国家食品安全监督抽检实施细则2021版》规范开展检测。

　　本次重点抽样检验共随机抽取了20批号试品，所检新项目所有达标，达标率100%，群众能够放心消费。