食品添加剂网讯 9月15日，天津销售市场监管联合会公布2021年第28期食品卫生安全监管抽查信息内容，此次监管抽查信息内容涉及到4大食品类，包含：点心、调味料、饮品和食用农产品，总共109批号，在其中达标107批号，不过关2批号，不过关试品为食用农产品和调味料各1批号。此次抽样检验达标率98.17%。

　　抽样检验信息内容表明，不合格产品各自为天津红桥区清源道农贸市场郭三纫市场销售的莴笋，毒死蜱超标准；天津市天津滨海新区尚百联经贸有限责任公司售卖的天津晟金源调味料有限责任公司制造的天津市黄豆酱，氨基酸态氮不合格。

　　毒死蜱是一种硫代磷酸脂类甲基对硫磷除虫、杀螨剂，具备优良的触杀、胃毒和蒸熏功效。长期性服用毒死蜱超标准的食品类，很有可能会造成头疼、头晕目眩、乏力、恶心呕吐等病症，乃至还有可能致使癫痫病样抽动。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中要求，毒死蜱在莴笋中的较大残余限定数值0.05mg/kg。莴笋中毒死蜱含量超标准的缘故，可能是农民为操纵病虫害而违法应用，导致发售市场销售时莴笋中的药品含量未溶解至规范限定下列。

　　氨基酸态氮是商品的质量指标值，能体现商品鲜香的水平。氨基酸态氮不过关，关键危害的是酱产品的口味。氨基酸态氮成分不合格，可能是商品生产工艺流程不符合规定规定，未做到商品标准的发酵时间，或商品秘方具有瑕疵难题；还有可能出现某些公司在生产过程中为节省成本而以次充好、假冒伪劣的状况。

　　对以上抽样检验中看到的不过关试品，天津销售市场监管联合会已规定有关区销售市场监督管理局和执法部门立即对不过关食品类以及企业经营者严厉查处，进一步催促公司执行食品卫生安全监督责任，进一步采用下线、招回等方法操纵风险性，并将有关状况计入食品类企业经营者食品卫生安全个人信用记录。有关依法查处状况按管理员权限依规依规公布。

不合格产品信息内容

食用农产品监管抽样检验商品不过关信息内容

取样序号

编号

允差生产制造企业名字

允差制造业企业详细地址

被取样公司名称

被取样单位名称

食品名称

型号规格

商标logo

出厂日期/生产批号

不过关新项目║检测結果║指标值

归类

公示号

公示时间

每日任务来源于/项目规划

检验机构

备注名称

SC21120000001838112

1

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天津红桥区清源道农贸市场郭三纫

天津红桥区清源道农贸市场A区15-16号

莴笋

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2021/7/5

毒死蜱||0.17mg/kg||≤0.05mg/kg

食用农产品

2021年第28号

2021.09.15

天津市/市抽/监管抽样检验

天津食品卫生安全无损检测技术研究所

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调味料监管抽样检验商品不过关信息内容

取样序号

编号

允差生产制造企业名字

允差制造业企业详细地址

被取样公司名称

被取样单位名称

食品名称

型号规格

商标logo

出厂日期/生产批号

不过关新项目║检测結果║指标值

归类

公示号

公示日期

每日任务来源于/项目规划

检验机构

备注名称

GC21120000111130489

1

天津晟金源调味料有限责任公司

天津静海区独流荷花工业园区三支路花了7天时间

天津市天津滨海新区尚百联经贸有限责任公司

天津市滨海高新区塘沽深海科技园区新北道路3728号

天津市黄豆酱

150g/袋

鼎力 商标logo

2021/6/1

氨基酸态氮||0.26g/100g||≥0.3g/100g

调味料

2021年第28号

2021.09.15

天津市/市抽/监管抽样检验

天津海关动物与植物与食品安全检测核心

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         食品类抽验不过关-调味料.xls
         食品类抽验不过关-食用农产品.xls
      有关报导：天津销售市场监管联合会2021年第28期食品卫生安全监管抽查信息内容